صلصة من المطبخ الخليجي؛ تقدم عادة إلى جانب وجبة الكبسة أو المندي أو البرياني..#وصفات_بالطماطم#صلصات#مطبخي

#مقبلات_حارةمن الوصفات الحجازيه تقدم ك مقبلات مع الارزاز والصواني والمشاوي عبارة عن فلفل وطماطم وكزبرة وثوم اضافه كمون كتغير بسيط في النكهه

#موسم_الطماطم

الدكبوكي الكوري لعشاق الكيدراما الكوريه من اشهي المأكولات الكوريه وسريعة التحضير وسهلا وجوع منتصف الليل 😉

كارنيارك أكلة تركية لذيذة ، تعتمد مكوناتها الأساسية على الباذنجان واللحم وهى اقتصادية لانها لاتحتاح إلى كمية لحمة كبيرة ويمكن عملها بالفرن او على الغاز واذا لم تتوفر الطماطم ، يمكن ان نضع معجون الطماطم .الإسم بالتركية ( karnıyarık ) هو عبارة عن كلمتين (karnı ) معناها بطن و (yarık) معناها شق و هذه التسمية مأخوذة من طريقة تحضير الباذنجان  لأننا نشق بطن الباذنجان ونحشيه باللحمة…وتحضر أيضا في المطبخ الشامي والحلبي واللبناني والعراقي...وأسمها شيخ المحشي إلا أن النسخه الشامية هي الأقرب لطريقة الأتراكويعتبر الباذنجان غنيا بالألياف كما أنه مصدر جيد لفيتاميني ب1 و ب6 والعناصر المعدنية المفيدة مثل البوتاسيوم و النحاس والماغنيسيوم والفوسفور والنياسين وحمض الفوليك وتحتوي قشور الباذنجان على مادة الأنثوسيانين وهي إحدى المواد المضادة للأكسدة.

هذي الكبسة لذييييذة جداً جربوها واعطوني رأيكم، و ممكن تسووها في قدر الضغط أو في قدر عادي

#وصفات_اقتصادية #ابدع_واقتصد #وصفات_بالطحين #وصفات_صيفية الشعيرية هي منتج شبيه بالمعكرونة، وتستخدم عادة مع الأرز والشوربات، كما تعتبر مكونا أساسيا لصنع الكثير من الحلويات الشعبية، حيث يتم تقليبها وتحميصها وإضافة السكر أو الحليب لها. وتنقسم الشعيرية لنوعين: الباكستانية والعادية، ويمكن تحضير كرات الشعيرية بأي نوع منهما. ولكن في الأصل يعود تاريخ هذا الطبق إلى باكستان قبل أن ينتقل إلى العالم العربي، ويضيف المطبخ اللبناني بصمته الخاصة المميزة واللذيذة في تحضيره.

#اجمل_طبق #وصفات_مغربية وجبة رئيسية في المناسبات والاعياد تسمى بالمغربية دجاج محمر بالدغميرة والزيتون

الكبة النية التركية من أشهر وصفات المقبلات في المطبخ التركي وتسمى بالتركية تشى كفته أو( çiğ köfte) ويتم تناولها بجانب الخس والليمون وخبز التورتيلا ويمكن أن تقدم على شكل أطباق أو سندويتشات اليوم نحضرها على أصولها بطريقة سهلة(وصفة نباتية)

مقبلات | الدقوسالدقوس من الصلصات المميّزة المشهورة لدى دول الخليج وبالأخص في الكويت، حيث إنّه يعطي طعماً لذيذاً وشهيّاً للأطباق وخاصة الكبسة، ويتميز بأنّه سهل التحضير ويمكن إعداده في المنزل بكل سهولة ودى الطريقه و غالبا يقدم بجانب مجبوس الدجاج.