نذوّب الخميرة في ربع كوب من الماء ثمّ نضيف السكر ونحرّك جيّداً

نترك الوعاء لمدّة عشر دقائق

نضع كوبين ونصف من الدقيق والملح في وعاء ثانٍ ثمّ نصنع فجوة في المنتصف ونضيف مزيج الخميرة فيها وما تبقّى من الماء الدافئ

نخلط المكوّنات جيّداً باليد حتّى تتجانس

نضيف الدقيق المتبقي على الخليط بالتدريج ونخلط المكوّنات جيداً عند كلّ إضافة للدقيق حتّى تصبح عجينة ليّنة

ندهن وعاءً كبيراً بالزيت ثمّ نضع العجينة فيه

نغطي وعاء العجين بقطعة من القماش ثمّ نتركه يتخمّر لمدّة ساعتين

نقسم العجينة إلى كرات ثمّ نفرد كلّ كرة على طاولة المطبخ باستخدام الشوبك

نخبز دوائر العجين على الصاج لمدّة دقيقة لكلّ جهة من العجين