نشوي صدور الدجاج بمقلاة حامية بعد دهنها بالزيت ورش الصدور بالملح والفلفل واوريغانو. ونقلبها حتى تتحمر من الطرفين.

في مقلاة فيها ملعقة زيت نقلي الثوم ثم نضع الفطر المقطع شرائح ونقلبه قليلا

ثم نضيف عليه كريمة الطبخ ونضيف قليلا من الملح والفلفل الابيض واوريغانو.

عندما يسخن نضع النشا المذوب مع قليل من الماء على الصلصة مع التحريك.

عندما تسمك الصلصة نطفأ النار ونتركها تبرد.

نفرد عجينة البيتزا بسماكة متوسطة ونضعها في صينية بعد دهنها بالزيت. نفرد على العجينة قليل من الصلصة.

فوقها نضيف طبقة من جبنة موزاريلا مبشورة ونضيف بعدها قطع الدجاج بعد تقطيعها شرائح.

نضيف فوقها طبقة اخرى من جبنة الموزاريلا ونرش وجهها بالزعتر اليابس.

عند التقديم نضع عليها الحبق الاخضر. ونقدمها الى جانب سلطة الجرجير وألف صحة وهنا.