ماسالا الخضار الهندي

Name: ماسالا الخضار الهندي
Yield: 4 أشخاص
Cuisine: مصرية
Ingredients: 2 صدر دجاج مقطع; ملعقة زيت; كوب كريمة الطبخ; خضار مقطع اختياري :; كوب كوسة; 0.5 كوب جزر; 2 كوب بطاطس; كوب فاصوليا; 1 فلفل; 0.5 كوب بامية; 0.5 كوب بسلة (بازيلا); توابل كاملة :; ورق الغار; 5 حبات قرنفل; يانسون; ليمون اسود; توابل اختيارية :; ملح; فلفل; شطه; كاري; كركم; روزماري (اكليل الجبل); قرفة; 1 بصلة مفرومه; فصين ثوم مفرومين; حبتين طماطم مقطعين; ملعقتين كبار صلصة

نــدى رضــا @cook_11997353

مصر , القاهرة

ماسالا الخضار الهندي

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

9 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

نــدى رضــا @cook_11997353

المكوّنات

4 أشخاص

2صدر دجاج مقطع
ملعقةزيت
كوبكريمة الطبخ
خضار مقطع اختياري :
كوبكوسة
0.5 كوبجزر
2 كوببطاطس
كوبفاصوليا
1فلفل
0.5 كوببامية
0.5 كوببسلة (بازيلا)
توابل كاملة :
ورق الغار
5 حباتقرنفل
يانسون
ليمون اسود
توابل اختيارية :
ملح
فلفل
شطه
كاري
كركم
روزماري (اكليل الجبل)
قرفة
1بصلة مفرومه
فصينثوم مفرومين
حبتينطماطم مقطعين
ملعقتين كبارصلصة

الخطوات

1

نسلق الخضار والدجاج المقطعين في قدر واسع نصف سلق مع ملعقة ملح صغيرة على نار هادئه (المية ماتغطيش الخضار)
2

في حلة تانية نحمر البصل و الثوم و التوابل الكاملة فقط (ماعدا الليمون الاسود) بمعلقة زيت ونقلبهم لحد ما يصفر البصل
3

نضيف الطماطم المقطعه والصلصة ونقلب تاني دقيقة
4

بعدين نضربهم مع بعض في الخلاط كويس و نروح نضيفهم على الخضار ونقلب ثم نضيف كريمة الطبخ
5

نقلبهم كويس ونسيهم على نار هادئة لحد ما نتأكد انهم استوو مع بعض و الصوص تقل
6

والف هنا على قلبكم