Ayam rendang bumbu asli

Yuli
Yuli @yuli_marnis
Jakarta Timur
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam yg sudah di bersihkan
  2. 700 mlsantan dari 1 butir kelapa
  3. bumbu blender:
  4. 7 siungbawang merah
  5. 7 siungbawang putih
  6. 2 cmjahe (kira")
  7. 2 cmjahe (kira")
  8. bumbu yang utuh:
  9. 1 ruassereh geprek
  10. 3 lembarsalam
  11. 5 lembardaun jeruk
  12. 2 lembardaun kunyit
  13. 1 batangkayu manis
  14. 5 butircengkeh
  15. sangrai:
  16. 1 sdmketumbar
  17. 3 butirkemiri (geprek dulu)
  18. 1 sdtjintan
  19. 1/2 butirpala (geprek dulu)
  20. gula garam lada buat perasa
  21. 2 sdmasam jawa di larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bawang merah+putih, jahe dan lengkuas sampai halus, lalu masukan bumbu2 yang sudah di sangrai blender semua sampai halus

  2. 2

    Siapkan wajan masukan minyak lalu tumis bumbu yang di haluskan, tambahkan juga bumbu lain (bumbu utuh) tumis sampai harum dan matang.

  3. 3

    Masukan ayam tumis sebentar lalu tambahkan santan masak sampai kuah habis jangan lupa beri gula garam lada dan air asam jawa. koreksi rasanya sebelum di angkat

  4. 4

    Selamat mencoba 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yuli
Yuli @yuli_marnis
pada
Jakarta Timur
semoga masakanku bisa menginspirasi dan bermanfaat buat orang lain ☺, karena aku pun masih belajar krtik dan saran silahkan disampaikan. terimakasih yang mau follow aku ❤❤❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa