كبة مقلية بدون ماكنة

في مقلاة نضع الزيت و البصل المفروم ناعم ونضع رشة من الملح ونحرك نضيف اللحمه المفروم والبهارات الى البصل ونحرك الى ان يطهى اللحم جيدآ

نضع 2 كوب من الماء المغلي على البرغل ونضع البصله الناعمة والبهارات ونغطيها في كيس بلاستك مده نصف ساعه

بعد نصف ساعه تعجن جيدا ب اطراف الاصابع الى ان تصبح عجينه طريه لينه سهله التكوير لا تتشقق

نحضر الحشوة ونأخذ قطع صغيره من عجينة الكبة ونكورها على شكل حبة الكبة الفارفه ثم نضع كميه مناسبة فيها من الحشوه تبل اليد ببعض من الماء او الزيت لكي تقفل جيدآ وتشكل على شكل بيضوي ومدبب الى ان ننتهي

يحمى الزيت ثم نضع حبات الكبة على حرارة عالية دقيقة ثم ننزل الحراره إلى النصف إلى ان ننهي الكمية تصفى من الزيت وتوضع في طبق التقديم تقدم مع البطاطا والمخللات بالهنا😉