كعك مالح او بيتفور مالح بعدة نكهات

بدوب الخميرة بلمي لا تدوب منيح

بنزل البهارات كلها بهل مرحلة على خليط السوائل (شمرا ويانسون ومحلب وكمون وحبة سودا وسمسم)

بضيف الطحين مع البيكنج باودر وبنزل المي مع الخميرة وبخلطن لا احصل على عجينة لينة دبقة شوي بغلفا وبغطيا وبتركا ترتاح ساعتين وقت العجن ازا كانت العجينة كتير عم تلزق بإيدنا نضيف ملعقتين كبار معرمين طحين

بقسم العجينة لا ٣اقسام وبحط عل القسم الاول الزعتر وبعجنا منيح وعل العجينة التاني فليفلة حمرا مطحونة والقسم التالت جبنة

بحمي الفرن عل ١٨٠وبشكل الكعك حسب الرغبة وبدخلن الفرن ربع ساعة بتركن لا يبردو وبحطن بعلبة محكمة الاغلاق ويقدم جنب الشاي كتير طيب وصحتين وهنا

نسيت أول لما نترك العجينة ترتاح ساعة أزا شفناها كتير ناشفة معنا ومامنحسن شكلا ممكن نضيف فنجان قهوي زيت عادي مابيأثر وبعجنا مرة تاني وبشكلا