Guarnición cuaresmeña borracha las Correa

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Ensalada fresca y de alto valor nutritivo, acompaña buñuelos salados, tortitas , croquetas, empanizados y guisos de cuaresma. Las tías la usaban para entrada durante los menús de cuaresma .

Guarnición cuaresmeña borracha las Correa

Ensalada fresca y de alto valor nutritivo, acompaña buñuelos salados, tortitas , croquetas, empanizados y guisos de cuaresma. Las tías la usaban para entrada durante los menús de cuaresma .

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

15 minutos
4 personas
  1. 12jitomates de agu o pera lavados picados en gajos
  2. 1cebolla blanca pelada y picadas en rodajas
  3. 1 tazaajonjolí tostado
  4. 1/2 tazachía
  5. Sal
  6. Vinagreta borracha:
  7. 1 tazasangrita roja
  8. 1/2 tazamiel de agave
  9. 1chilito verde molido muy bien sin rabo en jugo de limón y sal
  10. 1 vasitotequila

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una ensaladera de cristal mezclar el jitomate, la cebolla, el ajonjolí y la chía muy bien. Reservar.

  2. 2

    En un frasco de cristal con tapa poner todos los ingredientes de la vinagreta, tapar y mezclar con fuerza hasta que se integre todo muy bien. Abrir el frasco y bañar generosamente la ensalada o guarnición. Ahora mezclar todo muy bien y reposar cinco minutos. Llevar a la mesa. El aderezo sobrante ponerlo en una salsera y llevar a la mesa.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
Leer más

Comentarios

Recetas similares