نسلق الدجاج وعند الغليان نشيل الزفرة ونضع البصلة والهيل الحب والملح والبهارات المذكورة

نقوم بنقع الارز

بعد تنظيف الزهرة وتقطيعها نفوم بقليها بالزيت

نقلي الجزر

نقلي الدجاج

نصفي الارز جيدا ونغسله

نضيف الملح والبهارات المذكورة سابقا والكركم للارز واقلب جيدا حتى يتجانس الارز مع البهارات

نبدا بتصفيط المقلوبة في القدر

نضع القليل من الارز بالقاع. ثم الدجاج, ثم الزهرة والجزر ثم باقي الارز

نضع مقدار مناسب من مرقة الدجاج المصفى على الارز

نغلق القدر ونضعها على النار

وعند الغليان اخفض النار حتى ينضج وينشف الماء

نقوم بقلبها في سدر

وتزين بالبقدونس واللوز المقلي

وتقدم مع السلطة العربية واللبن (الزبادي)

صحة وهنا