حلوى تراثية قديمة .. من الحلويات التي تشتهر بها مدينة نابلس

#حلويات_2020#بعدستي#أم_علي#لذيذةأعملها من شرائح الجلاش المحمر والمكسرات وافضل إضافة الفول السوداني المطحون والجوزهند فقطواعملها مرات بقستق مجروش واحبها وهي مازالت دافئة واولادي يحبوها باردة❣( أم على هي حلوى مصرية تقليدية، وهي حلوى وطنية في مصرتتكون من العديد من المكونات المختلفة. اسم "أم على" يعود إلى العصر الأيوبي في مصر. سميت على اسم زوجة حاكم الإمبراطورية الأيوبية في مصر التي طلبت من الطهاتها أن يبتكروا ألذ حلوى يمكنهم صنعها وتوزيعها في جميع أنحاء البلاد، وأصبحت الوصفة المختارة طبقًا وطنيًا لمصر. وهذه الحلوى تقدم ساخنة وهي مزيج من الحليب ورقائق الخبز مع المكسرات تقدم بالصينية. وفي غرب العراق تسمى بالخميعة ويفضل إضافة الزبدة أو الدهن الحيواني لجعلها تكتسب دسما. أما في السودان فتسمى بـفتة اللبن، واشتهرت في السعودية وتقدم في الحفلات الكبيرة كحفلات الزواج والأعراس.)منقول للفائدة .

تخمير العجينة لمدة عشر دقائق وعدم تسخين الحليب كثيرا حتى مايفرط

اكلة شعبية سورية مكوناتها بسيطة ومفيدة

او سيالات

#حلويات_امي

بقلاوة العيدعلمتهانة حلويات وردة warda

*المعجوقة* من الحلويات التي تشتهر فيها مدينة حمص السورية

او البسكويت التركي الحلزوني على طريقة الشيف #_Razan_Shabaan قصة هذه الوصفة معي هي انه من اول ما شيف رزان نزلت الوصفة اضفتها في مفضلتي و كنت كل مرة اشوفها اقول اعملها بس اخاف لاني دايماً اي وصفة فيها زبدة اخدها من حد ما طوالي تظبط فكنت متخوفة بس قررت امبارح اني اعمها و قلت على الله يلا 😂 والله عملتها من ملمس العجين خلاص قلبي ارتاح انها ماء بالمية ظابطة و ناعمة و هشة كتير روعة بمعني الكلمة ابدعت في الوصفة نفذتها كما هي بس زدت ملعقة كاكاو و استخدمت دقيق متعدد الاستعمالات لكن اتبعت كل خطواتها بالظبط و طلعت ابداااااااااااااع بالنسبة لي هذه الوصفة اعتماد تام ما رح اغيرها اببداً بوحدة غيرها جزاها ربي كل خير شكراً شيف رزان. 😍♥️

#حلويات_زمان👑تحية لأمي الغالية لي علمتني نديرهم وعينيا مغمضين👏ربي يحفظ كل امهاتنا🙏

اعتمد هذه الوصفة كثيرا في الحلويات تذوب في الفم 😋😋