مكرونه بالبشاميل وبالتونه 🐟

نضع في القدر ماء و ملعقه او ملعقتين زيت، ثم نقوم بوضع كيس مكرونه والملح و نجعلها تطبخ حتى النضج، ثم نصفيها من الماء وتترك جانباً.

الحشوه: في صاج نضع قليل من الزيت ثم البصل والفلفل والثوم المفرومه فرم بسيط وليس ناعم جداً ونقوم بتقليبهم

ثم نضع التونه ونشوحها مع البصل، ونضع البهارات ثم نضع ملعقتين صلصة في كوب و نضيف عليها قليل من الماء حتى نذوبها ثم توضع على التونه وتقلب حتى تنشف الماء.

البشاميل: نضع الدقيق في القدر و نقوم بتحميره قليلاً ثم نضع عليه الماء، و نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر بالخفاق اليدوي حتى لا يتكتل الحليب مع الدقيق، ونضع قليل من الملح.

نستمر بتقليب البشاميل حتى يصبح قوامه ثقيلاً و يمكنك اضافة قليل من النشا ليصبح قوامه ثقيل في وقت اسرع، ثم نضيف مقدار نصف ملعقه صغيره كاري وفلفل اسود، وملعقتين جبنه سائلة.

نقوم اولاً بتشغيل الفرن من الأسفل لمدة تقريباً ١٠ دقائق،ثم من الاعلى حتى يحمر لون الجبنه

واخيراً التجهيز للفرن: نضع كوب من البشاميل على المكرونه ونقلبها، نضع طبقه من المكرونه في الصينيه، ثم التونه(الحشوه)، ونضع الطبقه الأخيره من المكرونه، ثم نضع باقي البشاميل ويغطى بجبنه مبشوره

و بألف صحه وعافيه 😌💜💜💜