محشي كوسا

نضع قدر على النار ونضيف زيت قليل ثم نضع البصل والثوم ويقلب حتى يصبح ذهبي ثم نضيف عصير البندورة ومعجون البندورة ونتركه يغلي قليلا ثم نضيف الرز والبهارات والكمون والملح والكزبره والشبنت ونتركه يتسبك بعدها نطفي النار

تحفر الكوسا ونحشيها رز ونرصها بقدر نسكب الماء الساخن ومكعب الماجي ونتركه على نار متوسطة الى أن تستوي وتقدم وصحتين وعافية