يوضع الزيت النباتي وزيت الزيتون في الطاجن مع البصل والثوم لمدة ٥ دقائق او اقل.

نضع الدجاج المقطع مع البصل والثوم نقلبه قليلاً ثم نضيف الماء و نقفل غطاء الطاجن لمدة ١٠ دقائق.

نضع البهارات فوق الدجاج ونغلق الطاجن لمدة ١٠ دقائق اخرى.

نضيف البطاطس والجزر والزيتون وممكن نضيف قليل من الملح والفلفل الأسود فوق الخضار ونقفل غطاء الطاجن الى ان ينضج الدجاج والخضار تماماً.

ملاحظة مهمة جداً أرجو عمل كل الطرق أعلاه على نار هادئة جداً كي لا ينشق الماء ويحترق الطاجن. ويمكن تقديم الطاجن مع العيش المغربي او رز مصري وسلطة خضراء،،وبالعافية والهناء