Aranygaluska vaníliasodóval
Az aranygaluska igazi magyar specialitás! Gyerekkorom óta nagy kedvencem, hisz imádom a kelt tésztákat, főként a kelt tészták királynőjét ezt a foszlós, puha, könnyű aranygaluskát! Nem a legegyszerűbb elkészíteni, de az ízéért mindenképpen megéri, főleg egy kis vaníliasodóval tálalva még a legrosszabb napot is képes jobbá tenni!😊
Aranygaluska vaníliasodóval
Az aranygaluska igazi magyar specialitás! Gyerekkorom óta nagy kedvencem, hisz imádom a kelt tésztákat, főként a kelt tészták királynőjét ezt a foszlós, puha, könnyű aranygaluskát! Nem a legegyszerűbb elkészíteni, de az ízéért mindenképpen megéri, főleg egy kis vaníliasodóval tálalva még a legrosszabb napot is képes jobbá tenni!😊
Elkészítés
- 1
Egy dl langyos tejben 1 evőkanál cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
- 2
A lisztben elkeverjük a maradék cukrot, a csipet sót és reszelt citrom héját, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját, a vajat, a maradék 2 dl langyos tejet, végül a felfuttatott élesztővel bedagasztjuk a tésztát. Letakarva duplájára kelesztjük.
- 3
A darált diós keverékhez összekeverjük a diót a cukorral és fahéjjal.
- 4
A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen ujjnyi vastagra nyújtjuk, majd dió nagyságú pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A tésztadarabkákat egyenként megforgatjuk a langyos vajban, majd a tortaformába szorosan egymás mellé helyezzük. A tetejét megszórjuk a darált diós keverékkel, majd ismét kirakunk egy sort az olvasztott vajba mártott tésztadarabkákkal. Így rétegezzük, amíg a hozzávalók tartanak. A végén a tetejét is megszórjuk a darált diós keverékkel és meleg helyen pihentetjük 30 percig.
- 5
Előmelegített 180 C-os légkeveréses sütőben szép barnára sütjük. Nálam kb 45 percig sült. Sütés közben figyeljük, és amikor a tészta teteje már szép barna, de még nincs megsülve a közepe, akkor alufóliával takarjuk le a tetejét és így süssük tovább. Ha a tészta megsült, könnyen elválik a forma oldalától.
- 6
A sodóhoz a tojássárgákat habosra keverjük a cukrokkal, hozzáadjuk a lisztet és csomómentesre keverjük. Felengedjük a tejjel fokozatosan, szép sima legyen, majd lassú lángon elkezdjük főzni, de közben folyamatosan kevergetjük, hogy a tojás ne csomósodjon össze. Szép krémesre főzzük, majd elzárjuk alatta a lángot. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a sárgás krémbe.
Hasonló receptek
-
Aranygaluska vaníliasodóval Aranygaluska vaníliasodóval
Nagyfiam kedvenc édessége. 2 nagy diófánk van, így szerencsére dióból sosincs hiány. Ez a receptet kedvenc bloggeremtől tanultam. Könnyen elkészíthető, soha el nem rontható. Kicsit nehéznek tűnhet első olvasatra, pedig a valóságban nagyon könnyű így elkészíteni. Jó étvágyat hozzá! :)
-
Aranygaluska Aranygaluska
A kelt tészták közül nekem személy szerint az aranygaluska az egyik nagy kedvencem. Időigényes az elkészítése, de megéri a fáradozást! :) Nagyon puha, könnyed a tésztája és a pirított dió, valamint a vaníliasodó a tetején egyszerűen tökéletes párosítás! Magában vagy akár egy kiadós leves után is tökéletes választás! ;)
-
Aranygaluska Aranygaluska
A kelt tészták közül nekem személy szerint az aranygaluska az egyik nagy kedvencem. Idő igényes az elkészítése,de megéri a fáradozást!:) Nagyon puha,könnyed a tésztája és a pirított dió valamint a vaníliasodó a tetején egyszerűen tökéletes párosítás! Magában vagy akár egy kiadós leves után is tökéletes választás! ;) -
Aranygaluska vaníliasodóval Aranygaluska vaníliasodóval
Az aranygaluska egy klasszikus magyar édesség. Szerintem nincs olyan magyar ember, aki még nem kóstolta, de ha mégis, akkor ajánlott pótolni 😊 Isteni diós, kelt tészta, ami vaníliasodóval a legfinomabb!😊😋
-
Aranygaluska vaníliasodóval Aranygaluska vaníliasodóval
Nagyon szuper recept. Régebben nem sütöttem aranygaluskát, de amióta rátaláltam erre kiváló receptre, bátran elkészítem, mert a végeredmény valami csodás! Bátran próbáljátok ki. 😉
-
-
Aranygaluska vaníliasodóval Aranygaluska vaníliasodóval
Egy finom aranygaluskát ebédre vagy vacsorára? 👍🍛🥧#2019
-
Aranygaluska vaníliasodóval Aranygaluska vaníliasodóval
Ez a finomság tökéletesen mutat egy szombati családi asztal ékeként, a siker garantált ;) Kicsit időigényes, de megéri a munkát :)
-
Aranygaluska vaníliasodóval Aranygaluska vaníliasodóval
Ezt az aranygaluska receptet a nagymamámtól örököltem. Bízom benne, hogy másoknak is annyira fog majd ízleni, mint nekünk. :) #2019
-
Aranygaluska Vaníliásodóval 🥛🥚🧈😋 Aranygaluska Vaníliásodóval 🥛🥚🧈😋
Gyerekkorom egyik kedvenc desszertje , a diót egyébként is minden formában szeretem!🥰😋
-
-
Aranygaluska vaníliasodóval Aranygaluska vaníliasodóval
Pihepuha tészta, nagyon laktató finom krémes vaníliasodóval. Az egész családnak:) #2019 #énkönyvem 🌳 #EgyReceptEgyFa 🌳
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek