خلية النحل
تعتبر خلية النحل من الأطباق المشهورة في العالم العربي، وتختلف طريقة تحضير عجينتها من منطقة لأخرى، فمنها الهشة، وومنها القطنية، بالإضافة إلى الحشوات التي يتم حشوها بها مثل، اللحم المفروم، والشوكولاتة السائلة، والجبن، والقرفة، وغيرها الكثير.
سميت بهذا الاسم لشبهها الكبير لخلية النحل الحقيقية، وسنقدم لكم في هذا المقال أفضل عجينة لخلية النحل، إضافة إلى حشوة اللحم المفروم التي يتم حشو العجينة بها.
خلية النحل
تعتبر خلية النحل من الأطباق المشهورة في العالم العربي، وتختلف طريقة تحضير عجينتها من منطقة لأخرى، فمنها الهشة، وومنها القطنية، بالإضافة إلى الحشوات التي يتم حشوها بها مثل، اللحم المفروم، والشوكولاتة السائلة، والجبن، والقرفة، وغيرها الكثير.
سميت بهذا الاسم لشبهها الكبير لخلية النحل الحقيقية، وسنقدم لكم في هذا المقال أفضل عجينة لخلية النحل، إضافة إلى حشوة اللحم المفروم التي يتم حشو العجينة بها.
الخطوات
- 1
نضع الماء والحليب والخميرة في وعاء كبير ثم نخلطهم جيدا
- 2
نضيف الملح والسكر والبيكنج باودر والزيت إلى الخليط السابق ونخلط جميع هذه المكونات
- 3
نضيف الدقيق الأبيض بالتدريج مع ضرورة الاستمرار بالعجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة
- 4
نزيد كمية من الماء الفاتر إلى العجينة إذا كانت غير لينة
- 5
نغطي الوعاء بكيس من النايلون ثم نضعه في مكان دافئ حتى يتخمر ولمدة لا تقل عن النصف ساعة
- 6
نقسم العجينة بعد أن ترتاح إلى كرات صغيرة ومتساوية ثم نحشوها بالحشوة التي نرغب بها ونغلفها بإحكام
- 7
نحضر صينية مناسبة وندهنها بالقليل من الزيت النباتي ثم نرتب الكرات المحشوة بها بحيث تبعد كل كرة عن الأخرى مسافة قليلة جداً
- 8
ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية ولمدة لا تقل عن الربع ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي
- 9
نخرج الصينية من الفرن ثم نقدمها ساخنة من الجدر
- 10
ملحوظة : يمكن دهن وجه خلية النحل ببياض البيض ورشه بالسمسم أو حبة البركة حسب الرغبة.
- 11
طريقة تحضير حشوات اللحم المفروم : نضع الزيت النباتي في قدر مناسب ونضيف إليه البصل ثم نشوحهم على نار متوسطة
- 12
نضيف اللحم ثم نقلبه مع البصل جيداً ونتركه على نار هادئة حتى ينضج بشكل كامل
- 13
نضيف الملح، والفلفل الأسود ونقلبه مع اللحم
- 14
نزيل القدر عن النار ونحشو العجينة بملعقة كبيرة من هذه الحشوة
- 15
ملاحظة : يمكن إضافة العديد من أنواع البهارات الأخرى حسب الرغبة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
خلية النحل خلية النحل
خلية انحل او(بريوش شهدة)ويفة سهلة وناجحة 100 با اقل مقدير متوفرة في اي بيت
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات