Soto Mie Bogor

Firdha Hanifah
Firdha Hanifah @firdhahanifah
Manchester, UK

Sudah masuk bulan ke-7 di perantauan dan soto mie ini yang ngangenin... Setiap mau buat mundur maju krn banyak bahan pelengkapnya.. Tapi krn udh rindu banget jd bikin juga 😄... Alhamdulillah sedap, mirip yg d Bogor walau skip ga pake karoket🌯

Soto Mie Bogor

20 orang berencana membuat resep ini

Sudah masuk bulan ke-7 di perantauan dan soto mie ini yang ngangenin... Setiap mau buat mundur maju krn banyak bahan pelengkapnya.. Tapi krn udh rindu banget jd bikin juga 😄... Alhamdulillah sedap, mirip yg d Bogor walau skip ga pake karoket🌯

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi bagian sengkel/ khas dalam (iga juga bisa)
  2. 3 siungbawang putih, iris
  3. 3 siungbawang merah, iris
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 tangkaisereh
  6. 1 lembardaun jeruk purut
  7. 1/2 sdtkunyit bubuk
  8. 2 buahcabe merah, ulek
  9. pelengkap:
  10. Mie kuning
  11. Bihun
  12. Kol, iris tipis
  13. Daun bawang, iris tipis
  14. Saledri, iris tipis
  15. Bawang goreng
  16. Karoket (saya tidak pakai)
  17. Tomat
  18. Lada bubuk
  19. Emping

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging + garam sampai empuk menggunakan api kecil (jika rebus menggunakan api besar, daging cenderung menjadi keras)

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai ulek sampai harum.. masukan daun salam, serah, daun jeruk, kunyit.. setelah harum masukan ke dalam kuah daging... Sisihkan

  3. 3

    Rebus mie dan bihun sampai kembang sempurna... Juga rebus kol sebentar agar layu.. sisihkan

  4. 4

    Tata mie, bihun, kol, tomat iris (karoket) dalam mangkuk.. kemudian tuang kuah soto.. taburi daun bawang, saledri, bawang goreng, lada bubuk dan emping...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Firdha Hanifah
Firdha Hanifah @firdhahanifah
pada
Manchester, UK
buat saya memasak sebagai ungkapan sayang untuk keluarga, sesekali suami juga ikut bantu memasak dan jadi moment kebersamaan untuk kami yang sangat seru :D..oh yaa, biasanya saya memasak tidak menggunkan takaran baku lebih menggunakan feeling. jadi untuk teman teman yang nanti menggunakna resep yang saya posting juga bisa disesuaikan dengan selera dan kebiasaan keluarga masing-masing :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa