تسلق المكرونه في كميه مناسبة من الماء لمده 20 دقيقة,مع اضافة الملح والقليل من الزيت للماء. وتصفى وتشطف بالماء البارد.

تعصج اللحمة بتشويح بصله مفرومة في ملعقتين زبدة حتى تصفر. ثم يضاف اللحم ويقلب قليلا.

يضاف الملح والفلفل وملعقة صلصة بيديها طعم جميل.ويمكن إضافة شرائح طماطم وفلفل أخضر او الوان حسب الرغبة.

يضاف القليل من الماء وتترك على نار هادئة حتى تنضج.

تترك لتبرد ونضيف البيضة مع التقليب جيدا, حتى تختلط مع الكريمة.

يتم خلط المكرونة بجزء من البشاميل.

ثم ترص الطبقات كالأتي: طبقة مكرونة ثم اللحم المعصج. ثم مكرونة. وأخيرا يغطى الوجة بالبشاميل.

يتم تحضير البشاميل وذلك بإذابة الدقيق في اللبن. ثم يوضع الخليط على النار ويضاف الملح ورشة فلفل ومكعب المرقة وملعقتين الزبدة ويقلب حتى يتقل. ثم تضاف الجبن الموزاريلا وتقلب جيدا حتى لا تظهر تكتلات.

يتم تحضير صينية فرن او بايركس وتوضع طبقة من البشاميل في أرضية الصينية.