ننقع الرز نصف ساعة

منحط السمني بطنجرة ومنحط لشعيرية حتى تصير لونها أشقر منحط الرز ولملح ومنألبن مع بعض ومنحط الماي

بس تغلي الماي منوس الغاز ومنغطي الطنجره لحتى تنشف الماي منطفي تحتن وصحتين وهنا

ملاحظه كل كباية رز كبايتان ماي وإذا كترتو شعيرية بتطلع أطيب