السينابون
السينابون
الخطوات
- 1
نبدا بالعجين: نضع الحليب الدافئ في وعاء ونضيف له الخميرة وملعقة من السكر ونخلط جيدا لمدة 5 دقائق
- 2
نسخن الزبدة على النار ونتركها لتبرد ثم نضيف البيض ونخلط جيدا ثم نضيفه الى الحليب
- 3
في الخلاط نضيف كوبين دقيق والسكر والملح ونخلطهم جيدا ثم نضيف الحليب تدريجيا وكوب من الدقيق لتمتزج جميع المكونات
- 4
نستمر في اضافة الدقيق مع الاستمرار في الخلط لتتكون لدينا عجينة طرية
- 5
- 6
نخلط الماء مع النشاء في كوب صغير ثم نضيفها الى الزبدة والسكر ونتركها على النار لتغلي ثم نرفعها
- 7
لتحضير لفائف سينابون: نفرد العجينة على سطح مستوي ثم ننثر عليها مسحوق القرفة وجوزة الطيب ثم نفرد فوقها كمية من صوص الكراميل والمكسرات
- 8
نلف العجينة اسطوانيا ثم نقطعها ونضعها في صينية
- 9
ندخلها الفرن على درجة حرارة 170 مدة 20 دقيقة
- 10
نضع العجينة في وعاء مدهون بالزبدة ونغطيها بورق الزبدة الشفاف ونضعها في الثلاجة ساعة ونصف حتى تتخمر
- 11
لعمل صوص الكراميل: نضع الزبدة والسكر البني على النار لتغلي المكونات ثم نرفعها
- 12
نخرج السينابون من الفرن ونضعها في طبق التقديم ونزينها بصوص الكراميل والمكسرات
- 13
👍👍
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات