Késő ősszel mikor a csicsóka is eldobta a virágait már fel lehet szedni a kicsit bár bizar külsejű de annál értékesebb gumókat a föld alól.#aranykoteny23

A csicsóka nagyon jó helyettesítője a krumplinak, mivel 6x nagyobb rosttartalommal bír, így diétába is beilleszthető.

Gyerekként találkoztam párszor csicsókás ételekkel, de nem nagyon maradt meg. Idén kaptam pár már igencsak rossz állapotú gumót, viszonylag későn is ültettem el. Nem nagyon tudtam lesz-e belőle bármi, de elég szép kis termés jött össze. Alapvetően cukorbetegeknek szokták ajánlani, de nagyon sok pozitív élettani hatása van, szóval mindenkinek ajánlott. A legmacerásabb része talán a megtisztítása, a göcsörtös formája miatt. Ültetni szerintem mindenképp érdemes, mert nem igényel túl sok törődést, permetezést locsolást és maga a növény is dekoratív tud lenni. Ezeknek utána lehet nézni. Ültetés, szedés, élettani hatások.

Egy nagyon régi recept. A kertekben még, néha található! Igen szapora burgonyaféle. Egy mondás a sok gyerekesekre: Annyi gyereke van, mint a csicsóka. A burgonyán is megfigyelhető a "babásodás" . :) Önállóan is laktató, persze köretként is menyei étel.

Paprikás krumpli után szabadon. ☺Ezzel a recepttel naggyából ki is fújt a csicsóka termésem ☺.

Hagymás csicsóka vajban sütve.

Csőben sült édesburgonya és csicsóka fűszerekkel, tejszínnel, sajttal. Remek köret húsok mellé, így jóízű lesz mindkét zöldség.

Laktózmentes mascarponés, mozzarellás csicsóka csőben sütve, akár főételként is...gyorsan, egyszerűen elkészítve.

Kaptam egy kis csicsókát, paprikás csicsóka készült belőle. #2019

A csicsóka hasonló a burgonyához, de a burgonyánál 5-6-szor nagyobb rosttartalma van, így remekül beilleszthető bármilyen diétába is. Gátolja az egyéb szénhidrátok és hízlaló tápanyagok felszívódását, fokozza laktató hatását. Kiválóan alkalmas cukorbetegeknek, fogyókúrázóknak, vagy azoknak, akik szeretnek elrugaszkodni a hétköznapoktól.

A csicsóka a népgyógyászatban közismert már ősidők óta. Legfőbb hatóanyaga az inulin nevű növényi rostanyag, amely a szervezet öngyógyító rendszerét kapcsolja be. A belekben fejti ki jótékony hatását úgy, hogy rostanyaga táplálékul szolgál a jó baktériumoknak, míg a rosszaknak nem. Méregtelenít, helyre állítja a bélflórát, rendszeres fogyasztásával mérséklődik vagy eltűnik az élelmiszer-intolerancia. Rákellenes hatása mára már száz százalékosan bizonyított. A vércukor szintet nem emeli, így cukorbetegek is fogyaszthatják. Karcsúsító diétába jól beilleszthető. Most így hirtelen ennyi, de számtalan kedvező tulajdonsággal bír még ez a méltatlanul mellőzött csodálatos növény. 🤔

A családban nagy kedvenc, kicsit hasonlít a burgonyára elkészítésben is talán kis csavarral de nagyon finom. glutenmentes