Tumis Bunga Pepaya khas Manado

Nadya Isabella Gladische
Nadya Isabella Gladische @gladische
Medan

Masih seputar masakan manado. Pacar saya sangat suka bunga pepaya. Dan berikut adamah rese Tumis Bunga Pepaya khas Manado. Maklum lah yaa, masih keturunan Pulau Sulawesi, jd resep2 di cookpad kebanyakan makanan2 pedas ala Manado. Hehee. Semoga suka yaa 🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 orang
  1. 150 grBunga Pepaya (ambil bunganya saja, batangnya dibuang)
  2. 1 ikatKangkung
  3. 4 buahBawang Merah (ukuran besar, haluskan)
  4. 2 buahBawang Putih (haluskan)
  5. 10 butirRawit kecil (boleh dikurangi jika tidak tahan pedas)
  6. 1 batangSerai (geprek)
  7. 3 buahDaun Jeruk (buang tangkai tengahny, iris halus)
  8. Minyak untuk menumis
  9. Garam, lada, gula / vetsin untuk memperkuat rasa

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Siapkan bunga pepaya di wadah. Tambahkan garam sekitar 2 sdm. Remas2. Sisihkan kurang lebih 10 menit agar Bunga pepaya tidak terlalu pahit.

  2. 2

    Rebus bunga pepaya. Jika punya daun jambu, boleh dimasukkan juga beberapa lembar. Karena daun jambu bisa menyerap rasa pahit dari Bunga pepaya.

  3. 3

    Saya tidak punya daun jambu. Jadi untuk mengurangi rasa pahitnya, saya merebus bunga pepaya sampai 3 kali.

  4. 4

    Siapkan wajan. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai yang sudah dihaluskan.

  5. 5

    Tambahkan serai yang sudah digeprek. Dan daun jeruk. Tumis hingga harum.

  6. 6

    Masukkan bunga pepaya yang sudah direbus.

  7. 7

    Masukkan kangkung yg sudah dipetik.

  8. 8

    Tambahkan garam, lada, gula / vetsin untuk memperkuat rasanya.

  9. 9

    Bungga pepaya siap untuk dihidangkan.

  10. 10

    Saya menyajikan Bunga Pepaya dengan Tuna Rabe Rica, Bakwan Jagung, dan Sambal Dabu2. Resenya ada saya share di cookpad kok. Bisa kalian lihat. Selamat mencoba 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nadya Isabella Gladische
pada
Medan
i cook. i bake. i eat.you can follow my Instagram account @gladische
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (5)

Shinta Wardani
Shinta Wardani @ShintaWardani
Aku tambahin teri goreng pas menumis...enaak

Resep Serupa