Mbeju

Raquel Py
Raquel Py @raquelcarolinapy
Paraguay

Es riquísimo, es un plato típico de Paraguay. Y ahora que se viene el fresco está genial 🇵🇾

Mbeju

Es riquísimo, es un plato típico de Paraguay. Y ahora que se viene el fresco está genial 🇵🇾

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Ingredientes

  1. 700 gramosalmidón
  2. 250 gramosqueso
  3. 1 cucharadasal
  4. 4 cucharadascrema de leche (si es espesa)
  5. C/Nleche
  6. 3huevos

Paso a paso

  1. 1

    En un bol agregamos el almidón, los huevos, la crema de leche y la sal, el queso (el queso puede ser rallado o cortado en trozos) y mezclamos todo con una cuchara

  2. 2

    Luego ir agregando de a poco la leche e ir uniendo con las manos.. la masa debe quedar algo así con en la foto

  3. 3

    En una sartén aceitada previamente añadimos dos cucharonas de nuestro mbeju y vamos aplastando y empujando los bordes hacia adentro con una cuchara

  4. 4

    Luego tapar con una tapa. Y esperar un ratito, y cuando este doradita, darle la vuelta.

  5. 5

    Luego de sacar, limpiamos nuestra sartén y repetimos lo mismo que hicimos anteriormente (poner el aceite, luego la masa, etc)

  6. 6

    Sacar y disfrutar con cocido o café (lo que más te guste)

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Raquel Py
Raquel Py @raquelcarolinapy
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