Brownies Pisang Cokelat super Moist, No Mixer

Dapur Keluarga Widodo
Dapur Keluarga Widodo @dapurkeluargawidodo
Trenggalek - Jawa Timur

Resep ini didapat dari blog mba Endang JTT yang sudah saya modifikasi disesuaikan dengan selera saya. Saya sering banget bikin brownies pisang ini karena suami doyan banget sama pisang. Teksturnya moist, rasanya nyoklat dan pisang banget. Pokoknya enaaakk...

Biasanya adonan saya kukus, tapi kali ini perdana saya oven karena berhubung lagi malas nyuci serbet alas penutup kukusan, hehe... :D
Mau dikukus atau dioven, menurut saya keduanya enaakk...

Brownies Pisang Cokelat super Moist, No Mixer

Resep ini didapat dari blog mba Endang JTT yang sudah saya modifikasi disesuaikan dengan selera saya. Saya sering banget bikin brownies pisang ini karena suami doyan banget sama pisang. Teksturnya moist, rasanya nyoklat dan pisang banget. Pokoknya enaaakk...

Biasanya adonan saya kukus, tapi kali ini perdana saya oven karena berhubung lagi malas nyuci serbet alas penutup kukusan, hehe... :D
Mau dikukus atau dioven, menurut saya keduanya enaakk...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 gramdark cooking chocolate/coklat batang hitam
  2. 130 gramgula pasir (dihaluskan lebih baik)
  3. 3 sdmmentega/margarin
  4. 300 grampisang ambon/cavendish/raja (kira-kira 3-4 buah)
  5. 2 butirtelur ukuran besar, kocok lepas
  6. 100 gramtepung terigu serba guna
  7. 20 gramcokelat bubuk berkualitas baik
  8. 1/2 sdtbaking powder (disarankan yang double acting)
  9. 1/2 sdtvanili bubuk
  10. 1/2 sdtgaram halus

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan kukusan (alasi tutupnya dengan serbet bersih) atau oven. Lalu siapkan loyang 18x18 cm, olesi mentega/margarin, alasi dengan kertas roti, kemudian oles lagi dengan mentega/margarin.

  2. 2

    Lelehkan cokelat batang (bisa diatas uap air atau kalau saya di dalam oven dengan suhu rendah). Sambil menunggu cokelat meleleh, haluskan pisang dengan garpu.

  3. 3

    Setelah cokelat meleleh angkat wadahnya lalu campurkan dengan mentega/margarin dan gula, lalu aduk rata dengan wisk atau spatula sampai gula menjadi larut.

  4. 4

    Masukkan pisang halus aduk rata.

  5. 5

    Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata.

  6. 6

    Masukkan tepung, BP, cokelat bubuk, vanili, dan garam sambil diayak. Aduk hingga rata.

  7. 7

    Masukkan adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya, lalu beri topping irisan pisang (kalo topping ini khusus untuk dioven ya)

  8. 8

    Kukus atau oven selama 45 menit dengan api sedang.

  9. 9

    Brownies pisang cokelat siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Keluarga Widodo
Dapur Keluarga Widodo @dapurkeluargawidodo
pada
Trenggalek - Jawa Timur
Asal keluarga dari Minang - lahir & besar di Jambi - Menetap di Trenggalek.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa