Sate Tempe

Sandy's Little Kitchen
Sandy's Little Kitchen @cook_7250907
Bandung

Source: Cia Febri
Resep ini sudah direcook lama, tapi baru sekarang sempat tulis ulang disini..😁
Awalnya bingung punya tempe mau dimasak apa..
Pas buka cookpad...eh, ketemu resep ini.
Selesai dimasak ternyata anak dan suami suka..😋 Simpel tapi enak banget.. legit, gurih plus wangiiii...😍😍

Sate Tempe

9 orang berencana membuat resep ini

Source: Cia Febri
Resep ini sudah direcook lama, tapi baru sekarang sempat tulis ulang disini..😁
Awalnya bingung punya tempe mau dimasak apa..
Pas buka cookpad...eh, ketemu resep ini.
Selesai dimasak ternyata anak dan suami suka..😋 Simpel tapi enak banget.. legit, gurih plus wangiiii...😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 30 menit
±15 tusuk
  1. 1 bungkustempe potong
  2. Bumbu bakar:
  3. 6 siungBawang Putih
  4. 8 siungBawang Merah
  5. 2 sdmKetumbar (saya ½ sdm)
  6. 2 sdmGula Pasir
  7. 100 grGula merah sisir (saya ± 50 gr gula aren)
  8. 1/2 sdmKaldu bubuk (saya 1/2 sdt kaldu jamur)
  9. SecukupnyaMerica
  10. SecukupnyaGaram
  11. SecukupnyaKecap manis
  12. 100 mlAir
  13. Tusuksate

Cara Membuat

± 30 menit
  1. 1

    Tempe dipotong dadu, lalu goreng 1/2 matang. Sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu bakar, kecuali kecap dan air.

  3. 3

    Masukkan 100 ml air ke dalam panci lalu tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan. Rebus dengan api kecil dan aduk hingga mendidih. (Apabila hasilnya dirasa kurang kental bisa ditambahkan sedikit larutan maizena) Masukkan kecap manis dan jangan lupa cicipi rasa terlebih dahulu.. Jika sudah pas, matikan api dan masukkan tempe. Aduk rata lalu simpan di kulkas.(saya 2-3 jam)

  4. 4

    Tusuk tempe dengan tusuk sate. (saya ikutin mba Cia potong jadi 2 tusuk satenya dan buang ujung lancipnya. Anak seneng banget, karena bentuknya jadi mini dan mudah dimakan😅)

  5. 5

    Panaskan teflon dan oles dengan sedikit margarin lalu panggang tempe hingga agak kering. Oles tempe dengan sisa bumbu sambil terus dibolak balik di panggangan sampai bumbu berkaramel dan wangi.

  6. 6

    Sate tempe siap untuk disajikan. Bisa juga ditambahkan sambal kecap atau bumbu kacang sebagai pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sandy's Little Kitchen
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa