Ogura chesee cake

Ini resepnya saya copy dari ci Tintin, thank you ya ci buat resepnyaTiap buka cookpad isinya oguraaaa melulu, jadi penasaran, akhirnya langsung eksekusi. Emang bener kata ci @Tintin; cake nya kempus kempus lembut banget,, dan memang cake nya lebih sedap setelah di diamkan sehari, tapi ladalahhh siapa yang tahan musti nunggu sehari cake di pajang di depan mata 😅OK mom hayuk kita bake...

Kalo dilihat sekilas mirip kue bolu, tapi bedanya tekstur ogura lebih lembut, ringan dan tidak seret. Enak banget pokoknya ☺️🌺 Beberapa info utk ogura cake :✔️ Penggunaan cream tartar tdk wajib, tp lebih baik memakainya krn berfungsi utk menaikkan volume meringue (adonan putih telur) saat dikocok shingga hasil kue akan mengembang cantik.✔️ Fungsi teknik aduk lipat supaya udara yg ada dlm meringue bs terkunci dalam adonan kue, sehingga kue akan mengembang cantik saat dipanggang.✔️ Teknik Au Bain Marie adalah teknik memanggang kue dengan loyang berisi adonan dialasi dg loyang yang lebih besar yang diisi dengan air hangat. Bertujuan agar kue jadi lembut dan fluffy.Resep dari mbak Tintin Rayner ya dengan sedikit modifikasi di penggunaan kejunya.#MulaiMisiHero_bekasi#PejuangGoldenApron3

Untuk menyimpan resep daganganSumber : cookpad

Ini resepnya ci Tintin Rayner. Rasanya hmm...jangan di tanya pokoknya. Endess pisan 👌🏽👌🏽. Bagi yang gak suka terlalu manis, resepnya udah pas. Tapi kalo untuk saya yang suka agak2 sweet, saya tambahin glaze atasnya biar lebih manis. Di samping itu jadi lebih cantik penampilannya 😊. #DiRumahAja. #FestivalRamadhanCookpad #TiketMasukGoldenApron3

Tips :1. Untuk memudahkan pencampuran putel ke bahan lain tuang 1/3 adonan dulu lalu aduk2 pakai wisk sampai homogen, saat menuang tahap kedua dan ketiga ganti pengadukan pakai spatula dengan cara aduk lipat/aduk balik, pengadukkan jangan terlalu lama nanti adonan jadi encer2. Hentakan adonan sebelum dipanggang supaya permukaaan mulus tidak bergelembung3. Panggang cake pada suhu sudang (150-160)˚C supaya permukaan cake tidak gosong dan supaya tekstur cake mulus sempurna4. Untuk membentuk motif cake harus dibalik di rak kawat selagi masih panas/langsung setelah keluar dari oven5. Agar hasil potongan cake mulus dan tidak gompel2, cake harus dipotong dalam keadaan dingin#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta

Melengkapi koleksi resep ogura dari Dapoer Abiesa...resep di dapat dari AKR.. Alhamdulillah pas dan cocok dilidah

Resep ke 05

requestnya mama, minta dibuatin birthday cake with cheese, jadilah mencoba ogura cheese cake nya doyanbaking dr ig... rasanya bikin nagih loh...so lets bake

Ogura lagiiiii..Dalam rangka 1st birthday baby Al, kakak sm masnya request dibuatkan ogura, lagiiii.. Plisss jangan bosyen, hehehe.Dari beberapa kali buat macem2 cake (Ogura ini paling sering dan gak selalu saya posting d'cookpad jg sih, pdhl udah berbagai varian rasa yg saya buat 😄 tp kdng gk sempet dokumentasikan), kiddos suka cake yg ringan seperti ini, jadi ini kesekian kalinya saya buat, dan sepertinya dalam 1 minggu itu ada 1 hari wajib bikin ogura 😁 tapi selain krn kiddos memang suka, bikin ogura ini bahan dan cara buatnya juga super simple.Seloyang ini bener2 dihabiskan sama si mas, dan kakaknya sampe mesti bujuk2in dulu, jd rebutan minta dibuatin lagi.#PejuangGoldenApron3#Mingguke-33#Homebakermom#Bakingwithlove

#berburucelemekemas#resolusi2019#dekatdihati#dkitcheners#cookpadcommunity_tangerangSource: mimi Firda@homeWaktu itu mamak lg galau antara pgn bikinin cake ultah buat anakku tp pengen bgt bikin ogura cheese cake yg udh di cookmark sejak beberapa purnama😁Akhirnya diputuskan, bikin cake ultah basenya ogura😁.. alhamdulillah anakku suka.. dia blg, "mksh bu kuenya, aku suka, tmn2 jg blg kuenya enak bgt.." aahhh mamak melayang😍Bahagianya mamak mah receh😆

Source : Tintin Rayner