นั่งดูซีรี่ดีๆก็อยากกินของเผ็ดๆเปรี้ยวๆ จัดไปมีในตู้

ตามสูตรจะใส่ปลาร้า และกะปิในเครื่องแกง แต่คนทานแพ้ จึงเลี่ยงใส่ สูตรนี้ใส่ข้าวคั่วด้วย ถ้ามีข้าวคั่วคั่วหอมๆใหม่ๆจะยิ่งหอมค่ะ

หมูปลาร้า น้ำจิ้มแจ่ว เหมาะไว้ทำยามว่างช่วงวันหยุด หรือต้องไปรวมกลุ่มทำกิจกรรมกับครอบครัว เพื่อนฝูง เพื่อเพิ่มความสัมพันธ์รวมถึงความประหยัดกว่าออกไปกินหมูกระทะ , หมูเกาหลีอีกด้วย...และเสน่ห์กลิ่นปลาร้าที่ยั่วยวน จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วลงตัว..ต้องลองจัดครับ...ตามมา ๆ#แชร์ให้จากใจ#เมนูประหยัด63

คิดถึงแกงที่เชียงใหม่ใส่ผักพื้นบ้าน น้ำแกงหอมไม่เผ็ดมาก จำได้ว่าใส่มะเขือเทศด้วย แต่เป็นแกงผักปลัง อยู่กรุงเทพเจอผักพื้นบ้านได้ประมาณนี้ มีผักขี้หูด ผักแขยง เลยประยุกต์เครื่องแกงแค มาแกงใส่ปลาแห้ง และใบแมงลักอีก😆 มีอกไก่เหลือ เก็บไว้จะไม่สด เอามาใส่ไปด้วย รสชาติชื่นใจ สุขภาพก็ดี สูตรนี้ไม่ใส่กะปิและปลาร้า ผงปรุงรส เพราะคนทานแพ้ค่ะ

อยากกินส้มตำค่ะ แต่พอดีมะละกอหมด เลยค้นพบว่าใช้มะม่วงเปรี้ยวนี่แหละ ที่สุดดดดดดดด

ปกติชอบกินมะม่วงกะปิมากกก แถวบ้าน (และจ.ใกล้เคียง) ทำรสชาติประมาณนี้กันหมด พอตอนย้ายไปภาคกลางสั่งกะปิหวานคือได้กะปิที่เหมือนน้ำปลาหวานเลยเพิ่งรู้ว่าภาคกลางกินแบบนี้

- เป็นคนแพ้น้ำปลา แต่ก็ชอบรสชาติของแจ่ว จึงต้องใช้ซีอิ๊วขาวแทน ถึงแม้จะเป็นสูตรมังฯ แต่ก็อร่อยมากกก ปั้นข้าวเหนียวเปล่าๆจิ้มก็ยังสุดยอด 😋 #ครัวผจญภัย

ป่นปลาร้าเป็นเมนูสำนึกรักบ้านเกิดค่ะ เกิดมาก็เห็นเมนูนี้แล้ว แม่ทำให้กินบ่อยๆ แต่ว่าปลาร้าแม่จะทำเองนะ อันนี้ซื้อเขาทั้งเท ป่นปลาร้าสูตรแม่ใช้ปลาช่อน กับปลาหมอเเท่านั้นนะคะ มาวันนี้ก็หาได้แต่ปลาช่อนแบบหั่นแว่นขายละค่ะ ปรับเอาตามสภาพ ///

ฉันชอบกินมะม่วงมากไปตลาดทีไรก้ต้องได้มะม่วงติดมะม่วงมาตลอดเพราะว่ามะม่วงอร่อยเปรี้ยวกรอบมาก แต่ว่าซื้อทีไรฉันมักจะซื้อลูกเดียวเพราะไม่มีตังอิอิ

ข้าวหอมแดงถั่วฝักยาวมะม่วงเปรี้ยวไข่พริกซอยเนื้อหมูหรือเนื้อไก่ซอสหอยน้ำตาลน้ำเปล่าน้ำปลากะปิ