Képviselőfánk
Elkészítés
- 1
A vizet a vajjal, a cukorral és sóval elkeverjük, és felforraljuk közepes lángon. Ha már elolvadt a vaj és a cukor, hozzáadjuk a lisztet, és folyamatosan keverjük, amíg el nem válik a lábas falától. Kivesszük a tésztát a lábasból, pár percet hűlni hagyjuk, majd tálba tesszük és egy robotgéppel belekeverjük a tojásokat. A tésztát habzsákba töltjük, és kb. nagyobb dió méretű tésztákat nyomunk sütőpapírral bélelt tepsibe.
- 2
Előmelegített sütőben 160 C-on 5 percet sütjük, majd 15 perig 180 C-on légkeveréses sütőben sütjük, aztán ismét levéve a hőfokot, 160 C-on további 10 percig szárítjuk.
- 3
Ez után elkészítjük a vaníliakrémet: a tojások sárgáját elkeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral egy lábosban robotgéppel, majd a lisztet evőkanalanként hozzáadagoljuk. A tejet apránként öntjük hozzá, majd lassú tűzön kezdjük főzni a krémet folyamatos keverés mellett. Ha besűrűsödött a krémünk, levesszük a tűzről, és néha megkeverve lehűtjük.
- 4
A tojásfehérjét felverjük kevés cukorral, és a vaníliakrémet fellazítjuk vele.
- 5
A kihűlt fánkok tetejét levágjuk. Habzsákba töltjük a vaníliakrémet, és mindegyik fánk aljába nyomunk belőle, majd a tetejére tesszük a tésztakalapokat. Megszórhatjuk a tetejét porcukorral.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
Képviselőfánk Képviselőfánk
Ez a legjobb képviselőfánk recept!!! Bátran ajánlom kezdő háziasszonyoknak, illetve akiknek nem sikerült más receptek alapján! Garantált a siker! ;)Sajnos az én fánkocskáim nyomórózsa hiányában nem lettek túl szépek, várom a képeiteket! :)
-
-
Képviselőfánk - tészta Képviselőfánk - tészta
A sütis kurzus 10.feladata volt a képviselőfánk tésztája. Egy régi kedvenc receptemet osztom most meg Lajos Mari, Hemző Károly " Ünnepi étel" című könyvéből.Nagyon élveztem a kurzust, köszönöm Varga Gábornak a lehetőséget. Sokat tanultam, van, ami nem sikerült, mint pl. ez a fánk sem, de ez a "tanuló" ügyetlensége miatt történt. Egyszerűen összeesett a fánkom, pedig nem először készítettem a hattyút Lajos Mari receptje alapján. A víz is ott volt a sütőben, ahogy Gábor mutatta. Na, majd legközelebb. 🙂
-
Képviselőfánk egyszerűen Képviselőfánk egyszerűen
Egy külföldi tortás műsorban épp képviselőfánk tortát készítettek, a férjem rácsodálkozott, de régen evett ilyet :) Én pedig jó asszony lévén másnap kerestem egy szimpatikus receptet és kisebb módosításokkal megsütöttem. Azóta töretlen sikere van a családban, és a barátok közt egyaránt.
-
Képviselőfánk Képviselőfánk
Nálunk képviselőfánk imádat van! Ebből egy adag nem elég! :-) Ha kipróbáljátok, Ti is így lesztek vele!
-
Képviselőfánk Képviselőfánk
Süti kurzus résztvevőjeként készítettem az én hatalmas kedvencemet a képviselőfánkot. A cukrászdák kedvelt süteménye. Mi ha sütizni megyünk, ez az egyik ami biztosan ott landol a tányéromon. Nem mondom, hogy egyszerű az elkészítése, még biztos kezű, nagy sütési tapasztalattal rendelkező is el tudja rontani, viszont ha megvannak az anyaghányadok és pár apró dolgot betartunk akkor minden jól fog menni, a végeredmény elbűvölő lesz.Kívül roppanós, belül üreges és puha, vaníliakrémmel és friss tejszínhabbal töltve, amely semmi más tésztához nem hasonlítható. Ez a mennyei desszert, tényleg amolyan kalapemelően-felemelő.#mindenamisutemeny
-
-
Képviselőfánk Képviselőfánk
A képviselőfánk kevés anyagból áll, viszonylag olcsó az előállítása, és a legtöbb ember kedvence, ugyanakkor kevesen mernek megpróbálkozni vele. Pedig igazán megéri.Elsőre olyan jól sikerült, hogy mindenki azt mondta, cukrászatból hoztam! :)
-
Képviselőfánk Képviselőfánk
Nagyon szeretjük a krémes sütiket, végre kipróbáltam. Nekem harmadszorra sikerült a tészta, de megérte. Csokis és vaníliás is készült, egyszerre elfogyott mind :)#mindenamisutemeny
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek