Tarta de acelga y cebollas caramelizadas con masa de papa
Silvina Galarza @silg1976
Paso a paso
- 1
Cortar las papas tipo españolas(en discos). Ponerlas sobre la tartera encimadas (poner fritolin en la base para que no se pegue. Llevar al horno para que se cocinen
- 2
Hervir o cocinar al vapor la acelga. Escurrir y picar
- 3
Cortar las cebollas en pluma(por la mitad y después en juliana). En una olla cocinarlas con la manteca, el azúcar y un chorro de aceto hasta que estén caramelizadas
- 4
Mezclar la acelga con la cebolla, los huevos y condimentar.
- 5
Poner sobre la masa de papas el relleno y llevar al horno por 20 minutos aprox
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvina Galarza le encantará ver cómo quedó.
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Mi padres cocinan los dos simplemente porque les gusta comer rico y casero. Y eso es lo que heredé. El amor que se genera en la cocina y se plasma en un plato casero.
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