Párizsi krémmel töltött nyuszikekszek #húsvét

Anett Tóth
Anett Tóth @cook_9926017
Ikervár

Celofánba csomagolva akár tökéletes ajándék locsolóknak vagy a család bármely tagjának húsvétra. Ha pedig magunknak készítjük, vonjuk be az apró kis mancsokat. Biztosan élvezni fogják a közös sütés élményét... 😊

Párizsi krémmel töltött nyuszikekszek #húsvét

17 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Celofánba csomagolva akár tökéletes ajándék locsolóknak vagy a család bármely tagjának húsvétra. Ha pedig magunknak készítjük, vonjuk be az apró kis mancsokat. Biztosan élvezni fogják a közös sütés élményét... 😊

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra
15 db
  1. 300 gliszt
  2. 200 gvaj
  3. 90 gporcukor
  4. 1 dbtojássárgája
  5. 10 gvaníliás cukor
  6. 1/2 dbvaníliarúd kikapart belseje
  7. 1 dbcitrom héja
  8. A párizsikrémhez:
  9. 80 gkristálycukor
  10. 70 mltejszín
  11. 20 gkakaópor
  12. 20 gétcsokoládé
  13. 100 gvaj
  14. A díszítéshez:
  15. ízlés szerintszalag
  16. ízlés szerintmarcipán
  17. ízlés szerintzselatin

Elkészítés

1 óra
  1. 1

    Krémfőzéssel kezdjük.

  2. 2

    A kristálycukrot és a tejszínt összefőzzük. Forrástól számítva pár perc után kisebb lángra állítjuk a tűzhelyet.

  3. 3

    Majd hozzáadjuk a csokoládét, kakaóport. Simára elkeverjük. Vigyázzunk, mert könnyen odaég.

  4. 4

    Végül hozzáadjuk a vajat. Amikor elolvadt, lekapcsoljuk a tűzhelyet. Ne ijedjünk meg, folyni fog, de ahogy hűl, úgy fog dermedni. Ha kihűlt, hűtőszekrénybe tegyük felhasználásig.

  5. 5

    A nyuszikhoz, gyúrjuk össze a lisztet, vajat, porcukrot, tojássárgáját, vaníliás cukrot, a fél vaníliás rúd kikapart belsejét, a citrom reszelt héját. Sima egynemű tésztát kell kapnunk.

  6. 6

    Fóliába csomagolva 20 percet pihentetjük a hűtőben.

  7. 7

    A sütőt előmelegítjük 160 C-ra. A tepsikbe szilikonos sütőpapírt teszünk.

  8. 8

    A tésztát kinyújtjuk és nyuszikat szaggatunk.

  9. 9

    Aranybarnára sütjük. Ha a széle keménykedik, már jó is lesz. Hagyjuk hűlni.

  10. 10

    A krémet kihabosítjuk, habzsákba töltjük és betöltjük a nyuszikat.

  11. 11

    A farkukat marcipánból kigolyózzuk, majd zselatinnal felragasztjuk. A nyakukba szalagot kötünk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Anett Tóth
Anett Tóth @cook_9926017
Közzétéve:
Ikervár
Kislányként is imádtam nézni, ahogy a nagyi süt. Ott állni mellette és sunyiban végig kóstolni az összes sütit. Végül cukrászként végeztem. Ma már csak a családnak sütök két törpe mellett. Amikor rájuk nézek, mintha magamat látnám... Ezért már megéri. Igyekszem változatos recepteket megosztani. Idővel pedig, olyant is amit az apró kezek is élvezni tudnak. :)
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek