🎮"Sopa de Yeto de Legend of Zelda" vegana

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante

Mi versión de la sopa de Yeto del videojuego Legend of Zelda.

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Ingredientes

1 ración
  1. 1/2calabaza
  2. 1boniato
  3. Queso rallado vegano
  4. 1cebolla
  5. 2 dientesajo
  6. 1patata
  7. 1 pizcaazúcar moreno (opcional)
  8. al gustoJengibre
  9. Pimentón al gusto (opcional)
  10. Zumo de media naranja (opcional)
  11. 1 pizcasal marina (opcional)
  12. Aceite de oliva
  13. Agua

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 200º.

  2. 2

    Hornear la calabaza y el boniato cortados en cubos pequeños.

  3. 3

    En una sartén freír el queso la cebolla y el ajo hasta que el queso se derrita y la cebolla y el ajo se doren.

  4. 4

    Dejar enfriar la calabaza y el boniato y batirlos junto al azúcar y la sal en un bol o batidora de vaso junto al queso, la cebolla y el ajo.

  5. 5

    Añadir el zumo, el jengibre y el pimentón a la mezcla y mezclar bien.

  6. 6

    Para hacer los tostones, freír en una sartén la patata, la zanahoria y algo más de calabaza en cubos pequeños hasta que estén crujientes o doradas.

  7. 7

    Servir la sopa decorando con los tostones.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante
🌱 Vegano⬇️ Minimalista♻️ Zero waste🎗️ Comercio justo
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