يقلي الباذنجان والفلفل الحار

يحمر البصل ونضيف اللحم المفروم الطماطم تتسبك

نقطع الفلفل الألوان والجزر ونضيفهم للطماطم

نضع الملح و التوابل والنعناع ثم الباذنجان

نضعهم في طاجن في الفرن والف هنا