معكرونه

نسخن الزيت ثم نضع عليه اللحمه المفرومه وتبقى على النار حتى الاستواء

نضع عليه البصل وتتم عملية التحريك ومن ثم نغلق القدر مع التقليب كل فترة.

بعد ان نتاكد ان البصل قد ذاب نضع البندورة المقطعه ونتركها على النار فترة الى ان تذوب.

نضع البهار ملح فلفل اسمر بهار مشكل وقرن فلفل حسب الرغبه ونحرك والماجي

نضيف الفلفل والجزر ونحرك جيدا يجب ان نغلق القدر لنتاكد ان الخضار يذوب

نضيف كاسه كبيرة من الماء وتترك على نار خفيفه وقت طويل حتى يكثف الخليط

بعد سلق المعكرونه نصف نص الكميه بالصينية ونضيق على الوجه الجبنة وكميه قليله من الخلطه ثم نضيق باقي المعكرونه ونضع عليها الجبنة

نضعها بالفرن الى ان تذوب الجبنه

نضع الخلطه على المعكرونه وتقدم