Süssük meg a brownie-t, hiszen annak ki is kell hűlnie. Az oldalamon találsz brownie receptet. Én ezt a receptet használtam most. Annyit azonban változtattam rajta, hogy a liszt mennyiségét felére csökkentettem és a hiányzó liszt mennyiséget mandulaliszttel pótoltam.

Amíg sül és hűl a brownie, készítsük el a pudingot. Jól látod, nagyobb mennyiségű tejjel dolgozunk, hiszen lágyabb, folyósabb krém jellegű dolgot szeretnénk elérni.

A tej felét forraljuk fel, a másik felében keverjük ki a pudingport és a kakaóport. Ha a tej felforrt, keverjük bele a pudingporos tejet is. Főzzük össze. Hűtsük le.

Közben dolgozhatunk tovább. :-)

A krémsajtot keverjük ki a porcukorral és a citromhéjjal, nem kell habosítani, csak elkeverni. A krémsajt erősségétől függően kaphatunk egész lágy állagot vagy keményebbet is. Itt törekedjünk a lágyabb állagra, ezért szarvasi mascarpone-t használtam.

Lassan hűl minden kifelé, de nekünk van még dolgunk.

A habtejszínből verjünk kemény habot.

A mascarponés keverékhez adjunk a tejszínhabból 50-60 g-ot, csak lazítás a cél. Keverjük el.

A csokis puding is kihűlt, keverjük át és ebbe is tegyünk a tejszínhabból, de ide már többet használjunk, 100-130 g is mehet bele.

Az Oreo kekszet is elő kell készítenünk. 🙂 Én egy nagy dobozzal használtam, amiben 6 zacskó volt. 3 db-ot tegyünk félre, ezt hagyjuk egyben.
5 db kekszet szedjünk szét, kaparjuk ki a krémet belőle -ezt meg is ehetjük :-) – és a kekszeket törjük apróra, ezzel fogjuk megszórni a tetejét a desszertnek.
A maradék kekszet pedig ahogy szeretnénk, kisebb vagy nagyobb darabokra tördeljük, mert ezek a kekszek mennek a desszert rétegébe.

Állítsuk össze a nasit.

A tál aljába kerüljön a brownie fele, amit szétmorzsolunk a kezeinkkel. 🙂 Morzsolunk, a jó brownie puha belül, szóval morzsolunk és maszatolunk is kicsit. :-)

Az első réteg kész is van, erre kerül a csokoládés krém fele.

Erre kerül a darabolt keksz, szórjuk szét :-) egyenletesen, mindenhová jusson.

A következő réteg a mascarpone krém. Simítsuk el szépen.

Erre egy újabb réteg brownie érkezzen.