Kue cucur
Nyonya Kartino @Renita23
Cara Membuat
- 1
Buat karamel : masak gula pasir, gula merah, air, daun pandan dan garam hingga mendidih dengan api kecil. Dinginkan.
- 2
Setelah karamel dingin, masukkan tepung beras dan tepung terigu dalam wadah kemudian masukkan karamel ke dalam tepung. Aduk hingga rata dan tepung tidak bergerindil.
- 3
Diamkan adonan selama 30 menit. Lebih lama adonan di diamkan maka semakin bagus seratnya.
- 4
Goreng dalam wajan cekung dengan minyak sedikit dan dalam api kecil. Goreng hingga matang dan tidak perlu di balik.
- 5
Note : adonan cucur tidak kental dan tidak encer. Teksturnya seperti adonan peyek tetapi lebih kental sedikit.
ig : @renitayuniati23WA : 083151800595Suka dandan tapi lebih suka masak dan makan 😊😊Terimakasih cookpad dan kawan-kawan semua karena telah menjadi inspirasi bagi saya 😘😘
Lebih banyak Resep Serupa
-
Kue cucur Kue cucur
#KangenKampung Kalau lihat kue cucur langsung kangen jajanan jaman dulu. Di jaman saya sekolah di daerah Serang-Banten, masih banyak terlihat ibu2 yang keliling jualan kue cucur. Sekarang, kita harus cari ke pasar2 tradisional, masih ada (walau kadang cuma 1 orang) yang jualan kue cucur. Kalau lagi kangen masa2 sekolah dulu dan males juga ke pasar, saya suka bikin sendiri aja dengan masih memanfaatkan resep orangtua. #Berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_depok
-
Kue cucur Kue cucur
Kue sepanjang masa favorit nene dan bapa saya almarhum. Kata ibu saya, nene jagonya bikin cucur tapi sayang ilmunya tidak keburu turun karena belum ada yang sempet tanya dan praktek. Buka dan tanya resep sana sini, coba resep ini. Walaupun tangan pegel karena harus menyiram minyak terus terusan ke adonan saat digoreng, tapi melihat hasil dan rasanya berhasil ....seneeeng banget, kalah lah pegelnya :D#BerburuCelemekEmas#resolusi2019#mingguke9
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4666103
Komentar