الخطوات
- 1
اولا نختبر نصف الخميرة مع شوية سكر وربع كوب ماء دافيء ونتركها للتفاعل.
- 2
في طبق, ننخل الدقيق وعليه باقي الخميرة وكوب السكر.
- 3
نقلب في بعض ونضع الملح وعلبة الزبادي الصغيرة, بتعطي للعجينة طراوة حلوة.
- 4
نضيف البيضتين وعليهم فانيليا ونعجن, ثم نضيف كوب الزيت.
- 5
نضع باقي الخميرة ونعجن كويس جداً ونضيف ماء دافيء شوية شوية لغاية ما تلم العجينة. بس خليها تكون طرية جداً في ايدك حتى لو بتلزق شوية, سبيها عشان تحصلي على نتيجة كويسة.
- 6
ثم تتركيها لتختمر 3 ساعات في مكان دافيء, بس تكوني مغطياها كويس.
- 7
ثم تشكل في صينية بهذا الشكل.
- 8
ثم تتركيها تختمر تاني ساعة على الأقل في صينية, بس تغطي الوجه عشان ماينشفش.
- 9
تكوني مشغلة الفرن قبلها على درجة حرارة 180.
- 10
ادهني الوجه بصفار بيضة و شوية لبن وفانيليا قبل ما تدخل الفرن.
- 11
عندما تبدأ تعلي في الفرن هدي النار بسيط عشان تاخذ لون وتستوي من الداخل حلو.
- 12
وعندما تخرج من الفرن تغطي بفوطة او اي غطاء عشان متنشفش.
- 13
وتقدم.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
المنجأونه اوالشريك اوالبريوش المنجأونه اوالشريك اوالبريوش
هي نوع من انواع المعجنات المحببه للصغار والكبار
-
-
البريوش أو المنجأونه البورسعيدي البريوش أو المنجأونه البورسعيدي
اول مره اعملها لكن طلعت جميله جدا
Sawsan.Shabaan -
منجأونة أو بريوش 🌺🥐 منجأونة أو بريوش 🌺🥐
المنجأونة هو اسم عرفت بيه فطائر البريوش او خبز البريوش في بورسعيد من زمن طويل و سبب ذلك أن بائع ايطالى متجول كان يبيع هذه الفطائر على عربة و كان ينادى عليها mangia una mangia una يعني كلك واحدة أو خدلك ،فطيرة كلها ، ومن ذلك التوقيت أصبحت الفطيرة تحديدا دونا عن باقي الأنواع من المخبوزات يقال عليها مانجي أونا و ثم اختصرها البورسعيدية في كلمة واحدة لتصبح منجئونة .تصنع هذه الفطائر في شم النسيم ، تتواجد أيضا طوال السنه لكنها تصنع خصيصا في شم النسيم 🌼 #معجنات_ناجحة #خبز_البريوش
-
-
-
-
البريوش (المنجأوناه) البريوش (المنجأوناه)
وصفه سهله جداً وبسيطه وكل حاجه موجوده عندك في البيت يعني بكل سهوله هاتقدري تعمليها #ع_طريقتي
-
المنجئونه البورسعيدي😍 او البريوش😍 المنجئونه البورسعيدي😍 او البريوش😍
طعمها خطير وطريقة تحضيرها بسيطه وعجينتها بتنجح معاكي من اول مره تنفع اوي المبتدئين💜💜
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات