Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan tongkol segar
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 1 sdtgaram
  4. Bumbu halus :
  5. 8 siungbawang merah
  6. 7 siungbawang putih
  7. 9 bhcabe merah
  8. 6 bhcabe rawit
  9. 1 ruas kecilkunyit
  10. 1/2 ruasjahe
  11. 1 sdtgaram
  12. Bumbu kering :
  13. 4 lbrdaun jeruk
  14. 2 lbrdaun salam
  15. 3Brg serai geprek
  16. Secukupnyalada bubuk
  17. 1 ikatkemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan lalu lumuri dgn garam dan air jeruk nipis diamkan.kukus ikan hingga matang angkat dan suwir kecil sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu halus,panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama bumbu kering hingga wangi

  3. 3

    Tambahkan sedikit air aduk hingga air berkurang lalu masukkan ikan suwir aduk hingga bumbu tercampur rata

  4. 4

    Masak ikan hingga bumbu meresap,masukkan daun kemangi masak sampai matang. Cek rasa jika sudah pas angkat lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda fathy
Bunda fathy @cook_4518477
pada
Jakarta
Selalu senang masak dan mencoba resep yg baru 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa