نضع الزيت في طنجره, ثم نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يذبل.

نضيف البندوره ونقلب, ثم البقدونس والنعناع والحر وبعدها الحمص.

عندما يغلى الخليط, أخفف النار الى حين ان الاستواء. والف صحه وهنا.

ثم نضيف الرز المغسول ونحرك جيدا, ثم نضيف البهار والملح ونحرك جيدا. ونضيف الحامض وآلماء.