في وعاء, نضع الطحين مع البيض ورشه الملح والزبده. ونحرك بشكل خفيف في راس الاصابع, الى ان يتشرب الطحين الزبدة والبيض.

نضيف الخميرة ومن ثم ماء الزهر وتعجن جيدا, حتى تصبح عجينه متماسكة.

نضعها ترتاح خمسه عشر دقيقه.

ثم نرق العجينة بالشوبك ونشكلها حسب الرغبه في قوالب او على شكل دوائر صغيره.

في زيت حامي, نقلي العجينة ونضعها تبرد.

ثم تسقى بالقطر وتزين بالسمسم المحمص.