401. Roti Bluder (Resep Dasar) Isi Selai Nanas

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

Salam Sunday mommies . . . Masih lanjut ya baking Bludernya. Resep yang ini gak seribet resep sebelumnya, karena gak harus bikin biang lebih dulu. Tekniknya seperti bikin roti pada umumnya. Hasilnya memang tak selembut dan semoist bluder dengan pemakaian telur dan mentega yang cukup banyak. Untuk standar kualitas roti, bluder ini masih masuk kategori enak atau lumayan-lah, recommended gitu . . . Silahkan dicoba aja dan share hasilnya agar bermanfaat untuk banyak orang, jangan lupa tag saya ya . . . resep intip dari bukunya @Diah Surjani Ananto😊😋

401. Roti Bluder (Resep Dasar) Isi Selai Nanas

Salam Sunday mommies . . . Masih lanjut ya baking Bludernya. Resep yang ini gak seribet resep sebelumnya, karena gak harus bikin biang lebih dulu. Tekniknya seperti bikin roti pada umumnya. Hasilnya memang tak selembut dan semoist bluder dengan pemakaian telur dan mentega yang cukup banyak. Untuk standar kualitas roti, bluder ini masih masuk kategori enak atau lumayan-lah, recommended gitu . . . Silahkan dicoba aja dan share hasilnya agar bermanfaat untuk banyak orang, jangan lupa tag saya ya . . . resep intip dari bukunya @Diah Surjani Ananto😊😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
5 porsi
  1. 500 gramterigu protein tinggi
  2. 75 gramgula pasir
  3. 1 bungkus (11 gram)ragi instan
  4. 200 gramtelur (dari 4 br telur tanpa kulit, bila setelah ditimbang kurang dari 200 gr, tambahkan sedikit susu cair hingga mencapai 200 gr, bila lebih, kurangi sedikit putih telurnya)
  5. 100 mlsusu cair dingin
  6. 80 grmentega/margarin
  7. 1 sdtgaram
  8. Bahan isian:
  9. Selai nanas (resep lihat di file saya # 192 & 354)
  10. Bahan olesan & taburan:
  11. 1 btrkuning telur + 2 sdm susu evaporated
  12. 2 sdmwijen putih

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Campur tepung terigu, gula, dan ragi instan, aduk hingga rata. sisihkan.

  2. 2

    Aduk telur dan susu cair hingga rata, tuangkan perlahan kedalam campuran tepung sambil diuleni hingga menjadi adonan yang menyatu.

  3. 3

    Masukan mentega dan garam, uleni hingga menjadi adonan yang kalis elastis. Tutup adonan dengan plastik, istirahatkan/diamkan selama 30-40 menit (tergabtung suhu/udara ya).

  4. 4

    Kempiskan adonan, kemudian bagi menurut selera, kira-kira 50- 60 grm untuk bluder ukuran standar atau 20-30 grm untuk bluder ukuran mini. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik, diamkan selama 15 menit.

  5. 5

    Gilas adonan, isi dengan bahan isian, letakkan ke dalam cetakan yang telah diolesi mentega/margarin, tutup dengan plastik, diamkan selama 60 menit.

  6. 6

    Poles dengan bahan olesan dan taburi dengan wijen. Panggang dengan oven yang telah dipanaskan dengan suhu 180 celsius selama 12-15 menit untuk bluder ukuran standar atau 7-10 menit untuk bluder ukuran mini.

  7. 7

    Setelah matang, biarkan selama 5 menit dalam cetakan hingga uap panas hilang. Kemudian keluarkan dari cetakan, dinginkan diatas rak pendingin kue, simpan dalam wadah kedap udara.

  8. 8

    Ini hasilnya, Bluder Isi Selai Nanas siap disajikan...😋😊

  9. 9

    Selamat mencoba!

  10. 10

    Happy cooking...😊😋

  11. 11
  12. 12
  13. 13
  14. 14
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa