#comnhadongian mua được mớ tôm ngon mình đem rim tóp mỡ

Món này gọi là tóp mỡ rim mắm đường có thể sẽ dễ hình dung hơn về cách nấu. Hao cơm thì rất hao cơm, nhưng không healthy lắm.

Bình thường các công thức kho quẹt làm bằng thịt ba chỉ, nhưng do gia đình dùng mỡ nước, ít dùng dầu thực vật nên tóp mỡ còn sẽ được tận dụng làm nhiều món như kho cá, rim tỏi ớt...Và kho quẹt là một trong số đó. Bản thân em cũng cảm thấy dùng tóp mỡ rất ngậy, dai dai, giòn giòn rất thích hợp và thú vị.

Đâu cần chi sơn hào hải vị, chỉ cần nồi kho khô quẹt tóp mỡ, chấm chấm quẹt quẹt cho bữa cơm chiều mưa là ấm đậm tình thân rồi#bepdonghuong#longan

#GlobalApron2024#ChiecGioBiMat#ChiecGioDoVào những ngày bận rộn và tự nhiên thích ăn một món dân dã, không có gì tiện lợi hơn một món rau củ chấm với kho quẹt. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng luộc đậu bắp để ăn với tóp mỡ và tôm khô kho quẹt nha các bạn!#TomKhoKhoQuetChamDauBapLuoc#HuynhPhatKitchen

#sachsanhXANH nay nhà mua mỡ về rán lấy mỡ nước ăn nên có ít tóp mỡ ngon triển món này luôn,ăn hao cơm dã man😁😁😁😁

Nếu không có mỡ mà thèm kho quẹt. Cách nấu này giúp bạn tạm thời xua tan cơn thèm tóp mỡ chấm rau luộc.

#bepvangNhà mình thường tận dụng tóp mỡ sau mỗi lần rán mỡ để làm kho quẹt, đồng thời vì ở sát biển nên cũng không có thói quen nấu và tích trữ tôm khô nên mỗi lần làm mình thường sử dụng tôm tươi, đương nhiên hương vị nó sẽ hơi khác tôm khô 1 chút. 1 lần mình làm 1 hũ, ăn cả tháng, cứ để tủ lạnh, mỗi lần ăn lại kều 1 ít, cho thêm tẹo nước, tẹo mắm ( nếu khẩu vị mặn) rồi quay lò vi sóng hâm nóng lên là có 1 bát kho quẹt ngon nóng hổi.

Vị ngọt đỗ xanh kết hợp với độ ngậy của tóp mỡ rán ròm rụm tạo nên chả đỗ thơm ngon( ăn kèm dưa góp)

Các bạn nên tránh dùng dầu ăn mà thay thế bằng mỡ nước được phi từ mỡ heo sẽ tốt hơn. Mỡ nước dùng xào rau, kho cá, chiên cá rất thơm. Tóp mỡ bạn dùng kho cá, kho quẹt, xào rau muốn bỏ vài tóp mỡ cũng rất ngon, chiên cơm...mới chiên tóp ra lấy ăn với xôi thì tuyệt!#BepSinhVien

Tuổi thơ của tôi không là những cánh diều êm ả, không là những câu hát đồng dao trên cánh đồng lúa chín vàng...Tuổi thơ tôi là những ngày dài cơ cực và thiếu thốn tình cảm của cha mẹ.Cũng bởi lẽ đó mà bữa cơm của tôi cũng chỉ là miếng rau chút cá.Tôi còn nhớ như in một buổi chiều bão tố, mây đen bủa vây ngôi làng nhỏ. Con đường dài quanh co, trơn trợt, bà tôi ướt sũng như chuột, lấm bùn sau một ngày dài làm việc vất vả đem về một bị mỡ heo, rồi hai Bà cháu nhúm lửa lên cùng nhau làm món "kho quẹt tóp mỡ". Hai Bà cháu ngồi bên ánh lửa hồng nhưng sao tay bà vẫn còn run lên, môi như cắn lại, Bà nhìn tôi bằng đôi mắt diệu hiền đã hằng lên những nếp nhăn. Bà nói với tôi rằng:- Sau này con lớn lên con phải nhớ những ngày tháng như thế này để cố gắng học thật giỏi. Nhớ những món Bà làm cho con để rồi khi con có đi đâu, có trở thành ai đi chăng nữa thì phải về thăm Bà dù Bà không còn ở đây !Bà ôm tôi vào lòng...Nhà tôi nghèo... Tôi sống cùng Bà Nội. Những ngày không có tiền đi chợ bà tôi lấy 1 con cá của bữa cơm hôm trước để dành, phẻ nó ra rồi hái rau lang sau vườn nấu một nồi cháo thật to, khi thì nấu cháo thân cây môn. Có lần môn làm ngứa cả cuốn họng mà không biết làm sao gải, cứ chạy vòng vòng như một con mèo đang đùa nghịch với cái đuôi của nó.Vậy mà những món Bà nấu mới ngon làm sao!Bà ơi! con nhớ Bà! Nhớ "Món Ngon Tuổi Thơ" ngày nào Bà nấu cho con!

Mỗi lần mua ba rọi có mỡ là tự nhiên thèm món này. Thế là mua thêm mớ rau về luộc rồi ăn với cơm nóng… Trời SG se se lạnh rồi, ăn kho quẹt sướng gì đâu 😋#bepvang#khoquetCook-note series “Kẹt giữa Sài Gòn”