نقطع البطاطا و نغليها في الماء فقط حتى تنضج جيدا

في مقلاة على نار هادئة نضع كمية من الزيت و نضع فيها قطع الدجاج مع الملح و الفلفل الاسود و نغطيه و نتركه يتقلى جيدا ثم نقلبه حتى يتقلى من الطرف الاخرو نتركه نصف ساعة ثم نضيف له حبة بصل مبشورة و نترك البصل يتقلى 20 د

نمرق الدجاج بكمية من الماءحوالي نص كاس و نتركه ينضج لمدة 15 دقيقة

نصفي البطاطا من الماء و هي ساخنة نضيف لها ملعقة مارغرين و نطحنها بالخلاط الكهربائي مع اضافة الحليب الساخن على فترات اثناء الطحن ثم نضيف لها قليل من الملح و الفلفل الاسود و نواصل الخلط

تقدم البطاطا المهروسة مع قطع الدجاج و الصوص المطبوخ فيها الدجاج