Roti manis homemade sistem tangzhong

welmiyulis
welmiyulis @cook_2192281
depok - jabar

Roti manis homemade sistem tangzhong

19 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. Bahan tangzhong
  2. 25 grtp protein tinggi +125 ml air(masak dgn api kecil)
  3. hingga kental,dinginkan
  4. Bahan roti
  5. 1/2 sdmfermipan
  6. 10 grgula pasir
  7. 75 mlair hangat
  8. (larutkan sampai berbuih) sisihkan
  9. 200 grtepung protein tinggi
  10. 100 grtepung protein sedang
  11. 50 grgula pasir
  12. 2 btrkuning telor
  13. 30 grmentega
  14. 20 grsusu bubuk
  15. sejumputgaram
  16. isi roti manis:
  17. meses, keju, selai nanas, stroberi,pisang

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan + adonan thanzong kecuali mentega dalam wadah aduk serta uleni setengah kalis

  2. 2

    Tambahkan mentega uleni sampai kalis, kemudian bulatkan, tutup dgn plastik selama 35-50 mnt.

  3. 3

    Setelah mengembang 2 kali lipat kempiskan dan timbang masing" 40 -50 gr dan tata diatas loyang diamkan sampai mengembang kedua kalinya, kemudian dibentuk sesuai selera

  4. 4

    Masukkan isian meses, keju, selai kacang tanah dll.

  5. 5

    Sebelum dipanggang panaskan oven dgn suhu 180-200 c

  6. 6

    Oles adonan yg sudah dibentuk dg adonan telur + susu, setelah itu siap dipanggang selama15-20 menit

  7. 7

    Setelah matang keluarkan dan oles dgn mentega..Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
welmiyulis
welmiyulis @cook_2192281
pada
depok - jabar
ingin memasak makanan dengan cara yang paling simpel, murah meriah, gak pake ribet...agar dapat segera dicobain sama anak2 dan suami...:)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa