Quiche de brécol con mascarpone, salchichas y nueces

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

A mi hija le encantan este tipo de pasteles, por eso, cuando estuve en su casa, le hice esta receta.
No suelo usar salchichas, pero como a ellas le encantan, las puse.

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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 1 láminamasa quebrada
  2. 200 grsbrécol al vapor
  3. 150 grsqueso cheddar rallado grueso
  4. 20 3 salchichas de Viena
  5. 3 cucharadasnueces peladas y pecadas
  6. 150 grsqueso mascarpone
  7. 2huevos
  8. 75 mlnata para cocinar ligth
  9. Sal y pimienta negra molida

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Poner la masa en un molde engrasado o forrado con papel de hornear. Pinchar con un tenedor para que no se hinche, y llevar a horno precalentado a 190ºC durante 15´.

  2. 2

    Batir los huevos con la nata. Salpimentar. Colocar las salchichas cortadas sobre la pasta quebrada. Distribuir el brécol encima y verter el batido de huevos.

  3. 3

    Poner el queso mascarpone con una cuchara. Espolvorear con el queso rallado y las nueces.

  4. 4

    Llevar a horno precalentado a 180ºC durante 30´o hasta que la masa esté cocida y dorada. Servir con una ensalada verde.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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