Tortitas de avena, plátano y leche de almendras

Mery Cambia tu Vida
Mery Cambia tu Vida @mery_cambiatuvida
Madrid

Desayuno de lo más sano! No hay mejor forma de integrar la avena en tu dieta que con platos atractivos para todo tipo de paladares.

Tortitas de avena, plátano y leche de almendras

Desayuno de lo más sano! No hay mejor forma de integrar la avena en tu dieta que con platos atractivos para todo tipo de paladares.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 2 vasos medianoscopos de avena (tamaño vaso yogurt aprox.)
  2. 1 vaso y cuartode leche de almendras (Mercadona) "sustituible"
  3. 1plátano maduro
  4. 1huevo
  5. 1 cucharaditacanela
  6. 1 cucharaditaaroma de vainilla (Mercadona)
  7. 1 y 1/2 cucharadita levadura en polvo
  8. Pizcasal
  9. Aceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Mezclamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, incorporando el huevo en último lugar.

  2. 2

    Batimos bien hasta que quede una masa suave y homogénea.

  3. 3

    Engrasamos una sartén pequeña con un poquito de aceite de oliva y lo extendemos con ayuda de un papel de cocina.

  4. 4

    Añadimos un chorro de la mezcla en el centro de la sartén caliente y la extendemos con movimientos circulares en la base. Cuando veamos burbujas en el centro de la sartén le damos la vuelta a la tortita con cuidado.

  5. 5

    Apilamos las tortitas en un plato y decoramos con miel y fresas.

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☆Aprendiendo a comer con consciencia ☆
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