Vanilla Raisins Sponge Cake | Less Oil

Sanni
Sanni @sanniliauw
Penjaringan Jakarta Utara

Hari ini percobaan bikin sponge cake (a.k.a bolu) vanilla campur kismis, bolu biasanya menggunakan minyak cukup banyak untuk menghasilkan bolu yg agak moist & padat, kalo yg kali ini cuma pake 3 sdm margarin cair..
.
Tekstur nya tetap bolu, spongy & agak jauh lebih light dibanding yang pake minyak banyak...
Jika mau di buat rasa coklat, tambahkan 3 sdm cocoa powder dan kurangi jumlah tepung.. Bs juga diganti bubuk matcha / talas... Atur aja sesuai selera..😊

Vanilla Raisins Sponge Cake | Less Oil

11 orang berencana membuat resep ini

Hari ini percobaan bikin sponge cake (a.k.a bolu) vanilla campur kismis, bolu biasanya menggunakan minyak cukup banyak untuk menghasilkan bolu yg agak moist & padat, kalo yg kali ini cuma pake 3 sdm margarin cair..
.
Tekstur nya tetap bolu, spongy & agak jauh lebih light dibanding yang pake minyak banyak...
Jika mau di buat rasa coklat, tambahkan 3 sdm cocoa powder dan kurangi jumlah tepung.. Bs juga diganti bubuk matcha / talas... Atur aja sesuai selera..😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 165 grgula pasir
  2. 5 butirtelur suhu ruang
  3. 1 sdmSP
  4. 1 sdtvanilla extract
  5. 1/8 sdtbaking soda
  6. 150 grtepung kunci biru (protein rendah), ayak bersama b.soda
  7. 3 sdmmentega/margarin, cairkan
  8. 2 genggamkismis, sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah, campurkan gula, telur, SP dan vanilla extract jadi satu, kemudian mixer selama 5 menitan atau sampai mengembang dan adonan berwarna pucat.

  2. 2

    Masukkan sedikit demi sedikit tepung sambil di mixer, hingga habis.

  3. 3

    Kemudian masukkan 3 sdm margarin cair, aduk sebentar, matikan mixer.

  4. 4

    Masukkan kismis, aduk dengan spatula.

  5. 5

    Siapkan loyang tulban, olesi mentega lalu taburi tepung tipis2.

  6. 6

    Masukkan adonan kue ke dalam loyang, dan panggang selama 15 menit dengan api sedang. Tes kematangan dengan tusuk sate/sumpit, jika tidak ada adonan yang menempel tandanya sudah matang. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sanni
Sanni @sanniliauw
pada
Penjaringan Jakarta Utara
hi maaf ud tdk aktif cookpad, saat ini saya sibuk dengan @dapurbontot usaha kuliner ayam geprek di Pluit Sea View
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa