Udang Gulai Padang

Name: Udang Gulai Padang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang, cuci bersih; 2 buah kentang uk besar, cuci, kupas, potong2; 1 btg serai, geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Daun kunyit (ini di resep asli, saya ga pake); 1 sachet santan instan; 100 ml air; Minyak untuk menggoreng; Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 buah cabe merah keriting (resep asli 15 buah); 2 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari jahe; 2 ruas jari kunyit; 1 sdt ketumbar bubuk; 2 sdt gula (atau sesuai selera); 1 sdt munjung garam (atau sesuai selera)

Farisa prasetyo @cook_5576895

DKI Jakarta - Palembang - Surabaya

Sering banget masak udang, tapi baru kali ini dimasak gulai padang. Kata suami sih enak, anak jg suka, jadi sumringah yg masak😍 makan ini ga pake nasi pun bisa, karena sdh ada kentangnya.
Source: cookpad Shinta Harsya
#seafoodfestival

Lebih banyak

Udang Gulai Padang

Bagikan Cooksnap pertama

19 orang berencana membuat resep ini

Farisa prasetyo @cook_5576895

DKI Jakarta - Palembang - Surabaya

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 jam

4 porsi

1/2 kgudang, cuci bersih
2 buahkentang uk besar, cuci, kupas, potong2
1 btgserai, geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Daun kunyit (ini di resep asli, saya ga pake)
1 sachetsantan instan
100 mlair
Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 buahcabe merah keriting (resep asli 15 buah)
2 ruas jarilengkuas
1 ruas jarijahe
2 ruas jarikunyit
1 sdtketumbar bubuk
2 sdtgula (atau sesuai selera)
1 sdtmunjung garam (atau sesuai selera)

Cara Membuat

1/2 jam

1

Cuci bersih bahan2, untuk udang buang kepala dan ekornya
2

Haluskan bumbu, bisa pake uleg atau blender, tp lbh enak kalau diblender
3

Panaskan minyak di wajan, masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, tumis hingga wangi
4

Masukkan udang, tumis hingga berubah warna lalu masukkan air santan
5

Masukkan kentang, tunggu hingga kentang empuk dan santan mengental
6

Tes rasa, matikan api, siap disajikan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Farisa prasetyo @cook_5576895

pada 06 April 2018 00.33

DKI Jakarta - Palembang - Surabaya

seorang istri dan ibu yang berusaha menyuguhkan makanan yang sehat dan enak untuk keluarga dan sebisa mungkin MENGHINDARI penggunaan MSG dalam setiap masakan.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Udang gulai padang Udang gulai padang

Kaya akan bumbu, silahkan dicobaa:))

Ghina Nab
Udang Gulai Udang Gulai

Nur Hidayah Nasution
Gulai Udang khas Padang Gulai Udang khas Padang

Udah lama ga masak gulai udang. Kalau ada pete cocok banget deh kalo dimasukin. Tp berhubung lg bulan puasa jgn lah yaa...😁#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bekasi#SiapRamadan

DiDie Saraswati
Udang gulai Udang gulai

Yolanda Margareth Baringbing
Gulai udang Padang Gulai udang Padang

Beli udang galah , lumayan gede gede , udah lama ga masak udang di santenin pedes . Bumbu Padang jadi pilihan .

Pawon Ris
Gulai udang ala padang Gulai udang ala padang

Kebetulan tukang sayur bawa udang segar gede, cuss aja diolah jadi gulai udang dimasak pakai kacang panjang kesukaan si uda

Hennie Cania
Gulai udang padang Gulai udang padang

Kangen gulai udang mama ..coba dimasak..ternyata anak dan suami suka!😙

descy Darman
Gulai kurma Padang Gulai kurma Padang

Eitss.. bukan!! Bukan kurma buah yg digulai. Ini semacam gulai daging yg gurih manis gitu asli Padang. Bikin boros nasi apalagi cocok buat anak krn gak pedas

Yulia Helsi
Gulai udang padang Gulai udang padang

RESEP KA MAE
Gulai Padang Gulai Padang

Udh beberapa hari mempelajari resep ini dr berbagai sumber dan baru berani bikin sekarang dengan berbagai pertimbangan. Masak aja pk ada pertimbangan yak...wkwkwkkww...Tapi ada beberapa bumbu yg aku skip ya dr sumber2 yg aku baca, karna gak cocok dilidah.. heheResep ini aku bikin sesuai lidahku dan keluarga dirumah. #5resepterbaruku

Didie Putri
Gulai udang padang Gulai udang padang

Resep Warisan Alm. Ibunda @resepkalsumtajoel

Yanti Sri H Mulyono
Gulai Nangka Padang Gulai Nangka Padang

Kesukaan suamiku nih gulai nangka padang 😳😍 anakku juga suka soalnya ada pedes2nya sedikit 😂Source : IG dewi.yuliana23

Maylisha

Rekomendasi Resep Lainnya