المايونيز
تعتبر هذه الوصفة وصفة اقتصادية وسهلة يمكنك ان تطبخيها في البيت بدلا من شراءها من المتاجر وتاكليها وقلبك مطمئن
المايونيز
تعتبر هذه الوصفة وصفة اقتصادية وسهلة يمكنك ان تطبخيها في البيت بدلا من شراءها من المتاجر وتاكليها وقلبك مطمئن
الخطوات
- 1
أولاً نفصل صفار البيض في إناء ثم نضيف القليل من الخل أو عصير الليمون بالإضافة إلى كمية الماء إذا أردنا أن يكون قوامه أكثر سيولة، ثم نسخن الخليط على درجة حرارة مرتفعة لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار لمدة دقيقة مع مراقبة القوام،
- 2
ونبدأ رفع الخليط من فوق النار ونتركه في درجة حرارة الغرفة، ونبدأ في إضافة الزيت النباتى تدريجيا، وباستخدام المضرب اليدوى أو الكهربائى يخفق الخليط جيداً حتى نحصل على قوام المايونيز، ونتركه فترة حتى يهدأ ويمكن الاحتفاظ به في الثلاجة لمدة 4 أيا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات