في الخلاط الكهربائي ضعي الحليب المُكثف والمُحلَّى، والقشطة، وحبات جبنة كيري وأُخلطيهم يداً.

في قالب الكيك المستطيل ضعي طبقة من ورق التجليد البلاستيكي، ثم كسِّري حبات البسكويت في القاعدة وأًسكبي عليها الخليط الذي أعددتهِ في الخلاط الكهرئي.

غلِّفي الصينية جيداً وضعيها لمدة يومٍ كاملٍ في الفريزر.

عند التقديم.. أزيلي التجليدة الخارجية عن القالب، وفرِّغيهِ في طبقٍ واسع، وزينيهِ بخطوط الهيرشي وشرائح اللوز المُحمَّص.