في صينيه نضع البطاطس واللحم والبصل والجزر والفلفل الألوان

ثم نضع عليهم التوابل السابقه كلها ونقلبهم جيدا نتركهم عشر دقائق

ونعصر الطماطم ومعها فين التوم ونضعها عليهم

ونحطها على البوتجاز

تستوي ونغطيها كويس تم نضعها في الفرن على الوجهين ونضع عليها ملعقتين سمن