Tostadas de chile de uña

Esther Soto
Esther Soto @cook_6501622
jalisco

Ésta receta es típica de Tecalitlán mi pueblo hermoso, la tostada mide 28X28 se llaman raspadas, de hecho la imagen quedó corta, je.je te la recomiendo mucho, si no logras conseguir este tipo se tostada, las preparas con las que tengas en casa, pero checa que no estén #MiRecetarioMX

Tostadas de chile de uña

Ésta receta es típica de Tecalitlán mi pueblo hermoso, la tostada mide 28X28 se llaman raspadas, de hecho la imagen quedó corta, je.je te la recomiendo mucho, si no logras conseguir este tipo se tostada, las preparas con las que tengas en casa, pero checa que no estén #MiRecetarioMX

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 1tostada por persona
  2. frijoles cocidos
  3. queso tipo cotija que se pueda rallar
  4. 4tomate del rojo
  5. 1/4de cebolla (poca)
  6. 1chile serrano (opcional)
  7. 2-3tomate verde (no del pequiñito)
  8. 2zanahoria
  9. 1naranja
  10. 2limones
  11. 1puñito cilantro
  12. al gustosal

Paso a paso

  1. 1

    Los frijoles se licuan muy bien, que queden no muy líquidos, ligeramente espesitos, reservamos. rallamos el queso, reservamos. lavamos todas las verduras

  2. 2

    Picamos finamente, la cebolla, tomate rojo y verde, cilantro, chile, la zanahoria la pelamos y rallamos, revolvemos todo, ponemos sal, el jugo del limón y la naranja, rectificamos de sal y limón por si le falta. y listo

  3. 3

    Embarramos a la tostada los frijoles después el chile de uña y queso espolvoreado arriba

  4. 4

    Queda así

  5. 5

    Recuerda que la cantidad de ingredientes es al gusto, de hecho le puedes poner unos cueritos en vinagre picaditos arriba quedan, uf deliciosas, o unos cuadritos de pechuga de pollo, como se te antoje o con la combinación que quieras, esta es la típica de Tecalitlán

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Esther Soto
Esther Soto @cook_6501622
jalisco
Amor por la cocina.
Leer más

Recetas similares

Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: Estados UnidosTostadas with Chile de Uña